¿Cómo identificar un catering de lujo para tu evento?

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A la hora de organizar un evento, escoger un catering adecuado es fundamental, ya que este tipo de proveedores no solo se encargan de ofrecer la comida, sino que de alguna forma son la parte viva del servicio que va a realizarse durante este. Por eso, es muy importante saber distinguir un catering de lujo. Hoy te traemos algunas claves para diferenciarlos.

Catering de lujo

Una empresa de catering que diga ser una opción de lujo, debe reunir una serie de condiciones fundamentales para que su servicio se adecúe a las diferentes necesidades que puedan presentar sus clientes. Esto darse ofreciendo un tipo de comida muy premium y especializada en la que la empresa domine por completo la temática que trabajan; o bien poniendo a disposición del cliente una gran variedad de posibilidades, convirtiéndose así en una figura polivalente que asegura un servicio a tu medida.

Además de esto, un servicio verdaderamente Premium, debe reflejar su estatus en la comida, por lo que debes esperar que te ofrezcan lo mejor en cuanto a ingredientes, sabor y presentación.

Una buena forma de identificar un catering de lujo es evaluar su servicio de banquete de corte clásico, que suele servirse en  comidas de tres o cuatro tiempos acompañadas de una correcta selección de licores y vinos para maridar los platos.

Otra de las claves que te permitirán identificar un servicio de catering de lujo es su capacidad para atender de forma correcta todas las necesidades de tus invitados, teniendo en cuenta las diferentes peculiaridades como gustos, alergias o dietas especiales.

Asesoramiento

Un catering de lujo debe destacar por su servicio de asesoramiento, poniendo a tu disposición una figura que te acompaña en todo el proceso de organización del evento.  De esta forma, el cliente contará con una figura de apoyo durante todas las tomas de decisiones necesarias para la organización de un gran evento.

 

 

Además, esta figura es un experto en el tema y conoce todo tipo de proveedores y tendencias que pueden marcar la diferencia en tu evento.

Personal altamente capacitado

Un buen servicio de catering de lujo siempre debe contar con un personal altamente cualificado, que esté dispuesto a ayudar sea cual sea la situación. En este sentido, los camareros deben ser especialistas a los que tus invitados recurrirán cuando tengan una solicitud específica, para consultarles algo sobre los platos o la comida, entre otras cosas.

Vilaplana Catering es un catering de lujo donde ofrecemos todos estos servicios y somos expertos en crear experiencias únicas para hacer de tu evento un momento inolvidable. Estamos encantados de ayudarte a materializar tus deseos.

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¿Qué menú escoger para mi boda? Consejos y trucos para una elección perfecta

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La elección de un menú para una boda es uno de los momentos cruciales para los novios y que más tiempo puede llevar decidir. Teniendo en cuenta que es una pieza esencial en la organización de una celebración, decidir el tipo de menú que se va a servir es una cuestión fundamental.

En ocasiones este proceso puede resultar algo estresante, ya que a menudo la incertidumbre acompaña a los novios a la hora de elegir. Por eso, en Vilaplana Catering ponemos a tu disposición un asesor especializado, y además, hoy te traemos algunos consejos para la elección de tu menú de boda perfecto.

¿Qué debemos considerar al momento de elegir el menú?

La elección del menú de tu boda nunca se hace exclusivamente sobre el papel, sino que una vez que se han escogido los platos que más os llaman la atención, tendrá lugar la prueba de menú, que no es otra cosa que un simulacro de lo que se servirá en vuestra boda. De esta forma podréis hacer cambios, correcciones o terminar de perfilar vuestro menú de boda perfecto.

Si tenemos en cuenta a los invitados, hay algunas alternativas al menú que elijáis que debéis tener en cuenta. Por supuesto, lo más clásico es dar opción de carne o pescado a los comensales, pero puedes ofrecer un plus a tus allegados, tendiendo en cuenta otras particularidades como alergias, intolerancias o dietas especiales, por lo que os recomendamos que una vez hayáis recogido esta información, la pongáis en conocimiento de vuestro catering para que puedan ofreceros las mejores alternativas.

Otra opción muy clásica y casi imprescindible, es el menú infantil. Sin duda queréis que vuestra boda sea un momento de celebración que todo el mundo recuerde. Por eso no podemos olvidarnos de los más pequeños del evento, que a menudo no tienen un paladar tan afinado como el de los adultos y no querrán comer lo mismo que ellos. De esta forma, podéis crear un par de platos especiales para ellos, de tal forma que disfruten del evento en la misma medida que los adultos.

Alternativas de menú de catering para bodas

El menú de comidas y bebidas que se ofrecen en las bodas es uno de los puntos más importantes en dichas celebraciones. Por ende, debemos hacer especial énfasis en este tema y elegir de forma correcta lo que vayamos a ofrecer en esta fecha tan especial. A continuación, mencionaremos algunas alternativas muy llamativas de menú de catering para bodas:

Entrantes

  • Sushi. El sushi ha ganado fama entre los aperitivos más versátiles y populares para bodas o cualquier otro tipo de evento. Gracias a su forma manipulable y su sabor característico, ha logrado apoderarse de las mesas de decenas de bodas en la actualidad.
  • Brochetas. Las brochetas, muy similares a los canapés, son uno de los aperitivos más populares dentro del territorio italiano. Básicamente, se componen de una rebanada de pan tostado rociado con aceite de oliva. Sobre la rebanada se pueden colocar diferentes tipos de alimentos como pescado, tomate, quesos, entre otros.

Plato principal

  • Carne asada con canela y azúcar moreno. Esta es una receta ideal para aquellas personas a las que les gusta la combinación de lo ácido con lo dulce. Es bastante fácil de preparar y el sabor que se obtiene mezclando sus ingredientes es ideal.
  • Pollo en salsa de setas. Este es un plato francés, conocido alrededor del mundo. Es delicioso y sofisticado, puedes servirlo acompañado con verduras asadas como patatas o zanahorias, por ejemplo. Por otro lado, existen personas que prefieren acompañarlo con arroz blanco, ya que también es una buena alternativa.

Postre

  • Cannolis. Se trata de una masa de cocina enrollada en forma de tubo. Puede ser rellenada con diferentes ingredientes, sin embargo, tradicionalmente se rellena de queso ricota.

  • Macarons. Estas dulces y coloridas delicias son el postre ideal para acompañar cualquier tipo de comida que hayas seleccionado. Se preparan utilizando pocos ingredientes, por lo que resulta una alternativa económica. Este postre es muy conocido gracias a su variedad de colores.

Ahora tendrás un poco más claro las opciones que puedes elegir en tu boda. Pero si quieres contar con el mejor servicio en catering no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Desde Vilaplana Catering contamos con años de experiencia en este sector y siempre buscamos la excelencia en nuestro servicio.

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7 recomendaciones de expertos para organizar un catering de evento perfecto

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Para que un evento salga perfecto, es imprescindible tener en cuenta cada elemento y cada pequeño detalle, ya que solo así podremos disfrutar de un éxito total. No importa si se trata de un acontecimiento que reunirá a muchas personas o solo una pequeña reunión informal, todos los eventos merecen la misma atención. Por eso, para que todo salga perfecto, te recomendamos seguir los siguientes tips.

Te recomendamos hacer una lista de prioridades y definas qué elementos son más importantes para que tu evento sea como soñaste. Esto te permitirá ir marcando las prioridades  y marcar los detalles del evento.

Un ejemplo de prioridades para organizar una boda podría ser la siguiente: ubicación, decoración, bebidas, menú y pastel.

Seleccionar una fecha

La elección de la fecha es crucial para que tus invitados asistan al evento. Por eso, lo más recomendable es que elijas una fecha acorde al tipo de asistentes del evento.  Por ejemplo, si se trata de un evento social como una boda, el mejor día para organizar un catering es el sábado, ya que la disponibilidad de la mayoría de los invitados aumenta durante el fin de semana.

El tiempo es clave

Planificar con anticipación cualquier tipo de celebración, te permitirá disfrutar de cierta ventaja durante la organización del evento. Algunos detalles fundamentales son la fecha, la lista de invitados, el lugar… Todo ello junto a la búsqueda de proveedores son los primeros pasos que debes dar en la organización de tu evento.

Cada elemento es fundamental y si deseas que tu evento salga tal y como imaginas, lo mejor es que te planifiques con tiempo. En Vilaplana Catering ofrecemos la tranquilidad que tanto necesitas sabiendo que tu evento está en las mejores manos.

Elige el lugar ideal

A la hora de escoger el lugar ideal para tu celebración debes considerar el tipo de decoración, que quieres, así podrás decorar correctamente. Además de esto, considera el clima o estación del año en el caso de que decidas organizar el catering al aire libre.

Si dentro de tus planes se encuentra realizar un evento fuera de la ciudad, te recomendamos que tengas en cuenta la manera en que tus invitados se desplazarán el día de la celebración. Por ejemplo, si deseas que tu boda se realice en un sitio muy alejado, es recomendable que pongas a disposición un transporte para los invitados.

 

Realiza una prueba del menú seleccionado

En ocasiones a muchos de nosotros nos falta tiempo para este detalle. Sin embargo, si se trata de un evento muy importante, te recomendamos que no pases por alto realizar una prueba de menú. Es un punto muy relevante para saber cómo será la comida el día del evento.

Muestra los platos con todos los sentidos

Saborear y disfrutar de una comida no solo es cosa del paladar. Es importante recordar que ‘la comida entra por los ojos’ y la presentación de un plato es igual de importante que su sabor. Por eso, recomendamos emplatados especiales, que colores fuertes y vivos, llenos de texturas diferentes e innovadoras. Asimismo, un correcto ambiente musical puede marcar la diferencia.

Debemos tener en cuenta que organizar el catering puede ir más allá. Pensemos en crear una experiencia única para los comensales y hagamos que los platos del menú formen parte de una propuesta gastronómica memorable.

Habilita un ambiente relajado y distendido

Un excelente menú se disfruta mejor cuando estamos en calma y con una excelente compañía. Si se trata de un cóctel, por ejemplo, la comida ayudará a que las personas compartan sus ideas con mayor soltura.

En definitiva, en una celebración o evento cada detalle cuenta y en Vilaplana Catering buscamos siempre la excelencia en cada punto. Si tú, también, quieres hacer un evento de alta calidad no dudes en preguntarnos, estaremos encantados de ayudarte.

 

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Ideas de aperitivos para un evento con catering: de los clásicos bocados a los más innovadores

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Uno de los proveedores más importantes de cualquier evento, ya sea social o de empresa, es el catering. Un catering de categoría, que base su cocina en un producto de calidad y en propuestas innovadoras y originales, es esencial para asegurar el éxito rotundo de cualquier celebración. Los aperitivos son uno de los elementos clave para diferenciarse y que todo servicio de catering debe tener en cuenta.

Desde Vilaplana, apostamos por una gastronomía selecta y variada, además de alternativas innovadoras que hagan cada plato único. De esta manera, buscamos dar un toque especial y genuino a tu celebración. Estos son algunos de nuestros aperitivos favoritos para cualquier evento. 

Mesa de quesos, un aperitivo clásico para eventos

Una propuesta ideal en bodas y eventos es la mesa de quesos. Puedes acompañarla con nueces, uvas, pasas, almendras, una pequeña variedad de panes y picos. Haz la elección perfecta y tus invitados disfrutarán degustando los distintos tipos de quesos.

La clave para que tu mesa de quesos sea recordada en el tiempo es la variedad, debes considerar incluir una amplia variedad de quesos, para todos los gustos y paladares: tanto quesos fuertes de mucho sabor como otros más suaves o incluso algunos innovadores. Tener una mesa de quesos en tu evento es muy fácil, en Vilaplana ponemos a tu disposición un grupo de chefs de alta categoría que podrán ayudarte a diseñar ese menú que tanto deseas para tu boda o evento en específico.

No te olvides del jamón

El jamón, igual que el queso, es uno de los aperitivos favoritos de los comensales. Si está verdaderamente bueno y bien cortado, este puede ser uno de los aperitivos más demandados. Puedes optar por un cortador en directo durante el evento, exponerlo junto a diferentes opciones de acompañamientos o repartirlo de maneras distintas y originales como: cajitas o cucuruchos. Otra opción es contar con una mesa de ibéricos donde se integre el jamón junto a otros embutidos y alimentos que combinen.

Bocados sorpresa, una innovación en los aperitivos de eventos

Los bocados sorpresa suelen causar expectación y asombro entre los invitados. Cuando un camarero le comenta a un invitado: ‘’esto está hecho con merengue de tomate deshidratado y caviar’’. Este se sorprende y decide repetir. Esta es una gran opción para marcar la diferencia y poner al alcance del comensal unos aperitivos innovadores y exclusivos que darán a tu evento un aspecto premium.

Buenas opciones para los veggies

Es más que probable que a tu evento acuda algún invitado vegano o vegetariano, por lo que es una gran idea incluir algunas opciones vegetales. En algunas de estas ocasiones, resulta complicado presentar una alternativa apetecible con productos que solo sean vegetales. El servicio de catering se renueva con frecuencia y siempre hay opciones nuevas para no dejar indiferente a nadie, incluso a quienes no comen ningún producto de origen animal.

Un ejemplo de plato apto para veganos y vegetarianos es el caso de los huertos con crudités; estos parecen que están enterrados en una tierra auténtica, pero se trata de una comestible y muy deliciosa. Otras opciones más tradicionales son los snack de verduras variadas, empanadillas vegetarianas, chips de patatas, entre otras muchas más ideas.

Para los amantes del sushi

Siguiendo con la línea de los aperitivos para eventos, el sushi ya lleva algún tiempo siendo una opción recurrente en bodas y eventos. Puedes optar por incluir un rincón asiático para que los amantes del sushi se deleiten con este manjar.

En lo que a pescado crudo se refiere, otro plato muy cotizado y selecto es el tartar, pero lo más recomendable es no colocarlo al aire libre porque el producto puede dañarse con facilidad. Es preferible que los camareros pasen por las mesas entregándolo en forma de pequeña tapa. 

Estas son solo algunas ideas gastronómicas que puede llevar a cabo, pero hay tantas como puedas imaginar. No dudes en ponerte en contacto con Catering Vilaplana y consultarnos todo tipo de dudas que puedas tener. 

¡Hacemos posible el evento que siempre habías soñado!

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¿Qué debo tener en cuenta a la hora de elegir el lugar de celebración de mi boda?

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Planificar una boda conlleva una constante toma de decisiones, si bien la mayoría de elementos de este tipo de celebraciones son opcionales, una de ellas es indispensable y la primera en la que debes pensar, el espacio de celebración para la boda.

Ya te avisamos de que no se trata de un tema sencillo; encontrar el lugar ideal no es tarea rápida. Bien sea para la ceremonia o para la celebración con amigos y familiares, te contamos algunos puntos claves e importantes que debes tener en cuenta.

Ten en cuenta la ubicación geográfica

Muchos novios seleccionan el espacio de celebración cerca de su localidad, sobre todo para evitar inconvenientes logísticos, facilitar el traslado a los invitados y no correr el riesgo de contratiempos. Por otra parte, otros deciden escoger una destination wedding y aprovechar la ceremonia para viajar y estar algunos días junto a sus invitados en otra ciudad diferente a la suya.

En resumen, debes tener en cuenta la accesibilidad al lugar, y valorar la forma en que los invitados pueden asistir. Para evitar complicaciones, te recomendamos que facilites distintas maneras de llegar al lugar de destino en forma de itinerarios, mapas o transporte.

Piensa en la infraestructura del sitio

¿Cuánto espacio disponible tiene el sitio y cuántas personas caben cómodamente en él? Si tu selección tiene salones y un jardín grande, entre otros espacios, mucho mejor, pero debes plantearte y definir si realmente te parece interesante el lugar. Si definitivamente no buscas un sitio para tu celebración de gran tamaño, o este no se adecua al look que quieres en tu ceremonia, no pagues de más ni te conformes con el primero que visites, ten presente la idea original que tienes acerca de tu boda y sácale el máximo provecho al espacio que escojas.

Define el número de invitados

Existen lugares que tienen ciertos límites en cuanto al número de invitados permitidos. Por otro lado, podemos encontrar otros espacios donde se realizan cualquier tipo de celebraciones y festejos sin la cantidad de personas invitadas.

Debes tener claro el número de invitados que deseas para tu celebración y cuidar que este no crezca o disminuya en gran medida una vez que contrates el espacio. Realiza una reunión con los encargados del lugar y pregunta por el número mínimo de invitados permitidos y cuántos invitados puedes tener en caso de alargar la lista a medida que transcurra la planificación de la boda.

Recuerda que la celebración depende directamente de los invitados, basándote en esto, valora si dicho lugar es el indicado para tu boda y nunca invites a gente de más solo por compromiso o rellenar el hueco de otros.

Aspectos fundamentales en la elección de un servicio de catering

El servicio de catering es muy demandado para celebraciones como bodas, cumpleaños, eventos corporativos, etcétera. Por ende, este tipo de servicios te vienen como anillo al dedo si lo que buscas es que todo salga a la perfección. A continuación, mencionaremos algunos aspectos que debes considerar para escoger al mejor proveedor de catering.

  1. Establece un presupuesto límite. Esto te ayudará a saber qué empresa es la que más se adapta a tus necesidades y permitirá que esta te ofrezca sus servicios de acuerdo a tus posibilidades.
  2. Piensa en el número de invitados. Existen empresas especializadas en grandes banquetes y otras que trabajan mejor en celebraciones más reducidas.
  3. Considera la calidad de la atención al cliente. Analiza la calidad que te ofrece cada empresa de catering durante la atención al cliente. Esto es clave para que tu boda sea sencilla de organizar, o un quebradero de cabeza.

Vilaplana ofrece un servicio al cliente de alta categoría, y todo nuestro staff, desde camareros hasta chefs están especialmente formados para estar a la altura de tus necesidades y acompañarte durante todo el proceso de organización de tu boda. Además, podemos asesorarte para encontrar y seleccionar un espacio de celebración ideal para tu boda, nuestro equipo estará encantado de atenderte cuando lo necesites.

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Brunch para empresas, un nuevo concepto de catering

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En este post nos centraremos en un término que quizá hayas escuchado en más de una ocasión, se trata del brunch, que no es otra cosa que la fusión de dos términos en inglés: Breakfast + LUNCH = brunch. Sin embargo, también se conoce como: comida temprana o desayuno tardío. 

Este término procede de Inglaterra y se está volviendo muy popular dentro del ámbito empresarial. En la mayor parte de los congresos, reuniones y seminarios, se realiza un pequeño descanso que suele ser a media mañana para tomar un brunch. En este espacio, los profesionales pueden interactuar entre ellos, conocerse y realizar networking.

Brunch para empresas, un concepto innovador de catering

En los últimos años, hemos experimentado nuevas tendencias en lo referente a catering y gastronomía. Una de ellas es el brunch en empresas. Esta alternativa nació en el ámbito anglosajón para designar la comida que se toma entre el desayuno y el almuerzo. Comúnmente, se toma entre medio día y las primeras horas de la tarde.

Según fuentes, el concepto surgió entre las amas de casa inglesas, quienes preparaban estos platos para que sus hijos y esposos repusieron su energía durante sus quehaceres diarios. 

La singularidad de los platos que logra fusionar y su capacidad de adaptación ante cualquier evento, bien sea público o privado, han hecho que el brunch se convierta en una alternativa cada vez más extendida. Por otra parte, el auge del turismo y la mayor presencia de empresas de otros países y profesionales han hecho que se consolide esta opción gastronómica.

Tal es así que muchas empresas organizan este tipo de pausas durante sus presentaciones corporativas o reuniones de trabajo. Por tanto, el brunch para empresas ha ganado una fama muy singular en los últimos años.

Características del brunch

  • Variedad de platos. Como ya lo mencionamos anteriormente, dado el carácter intermedio del brunch, es común encontrar en esta comida una gran variedad de alimentos que nos recuerdan a los que tomaríamos en el desayuno así como los propios de un almuerzo temprano. En este sentido, suelen incluir platos dulces como tortitas o bollería, aunque también platos salados, como tortillas, huevos, hamburguesas, entre otros. Por otra parte, podemos encontrarnos con postres y diversos tipos de bebidas: cafés, leches, zumos, tés, entre otros.
  • Horario extenso. A diferencia de otras comidas, podemos servir el brunch durante un espacio de tiempo muy amplio. De esta manera, será completamente normal tomar el brunch entre las 11:00 o las 16:00.
  • Adaptabilidad. Una de las características principales del brunch es su capacidad de adaptarse a cualquier tipo de eventos. Es ideal para reuniones y eventos corporativos, pero también para celebraciones privadas, como es el caso de una boda sencilla o un cumpleaños. También suele ser la comida perfecta en casos de seminarios, congresos o eventos similares.

Consejos para organizar un brunch con éxito

Un punto importante en el brunch de empresas es ofrecer un servicio adecuado para dietas especiales. Como, por ejemplo: vegetarianos, celíacos, diabéticos, alérgicos al huevo, intolerantes al gluten, entre otros. Incluir un menú totalmente vegetariano y opciones para alérgicos puede ser puntos a sumar para el servicio de catering.

Una recomendación singular es también ofrecer algunos extras. A pesar de que el precio puede ser un poco cerrado, siempre es importante que exista la posibilidad de agregar algún extra. Estos podrían ser desde un cóctel a un postre, pasando por la doble ración de desayuno, zumo doble, un café extra, entre otros. 

Por último, es importante destacar que, la presentación del plato y del espacio se debe cuidar al máximo. En conclusión, estos consejos te ayudarán a organizar satisfactoriamente tu brunch para empresas y lograr la plena satisfacción de los invitados. Pero si necesitas asesoramiento y ayuda para conocer y llevar a cabo las mejores tendencias y propuestas no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

¡En Catering Vilaplana buscamos siempre la mayor excelencia!

 

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¿Cuáles son los catering temáticos que ofrecemos en Catering Vilaplana?

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Vilaplana somos empresa de catering con más de 40 años de experiencia, contamos con un gran equipo de chefs formados y con una dilatada experiencia en las últimas tendencias de la alta gastronomía, solo así podemos hacer que tu evento sea todo un éxito. 

Dependiendo de la temática que quieras desarrollar en un evento, la oferta gastronómica de catering varía, adaptándose a la temática de tu gran cita. En este artículo, te contamos los catering temáticos que ofrecemos en Vilaplana para los diferentes tipos de celebraciones tanto corporativas como sociales o particulares.

Para todas nuestras elaboraciones, en Catering Vilaplana tenemos la suerte de tener proveedores que nos ofrecen productos locales y de proximidad, frescos y de temporada, además de ingredientes ecológicos. Siempre con el toque Vilaplana, nuestro sello de identidad: innovadoras creaciones, para sorprender a todos tus invitados. 

 

Servicios de catering temáticos de Catering Vilaplana 

Dependiendo de la celebración, en Vilaplana diseñamos la opción de catering temático que tu evento necesita. Te escucharemos, entenderemos tus ideas, a tus invitados y las sensaciones que les quieres transmitir y te presentaremos un abanico de opciones disponibles para eventos como:

  • Bodas: de acuerdo con la temática que desees que tenga tu boda además del lugar y el horario en que se va a celebrar, existen diferentes menús y tipos de catering que puedes aplicar para que, esta cita tan especial, sea todo un éxito. Entre las ideas que resultan más exitosas se encuentran las mesas de quesos y embutidos, los menú degustación, el vistoso catering campestre o el menú internacional.   



  • Desfiles de moda: El catering ha de ser una pieza más los desfiles de moda, ya que la atención de los asistentes se encuentra en la puesta en escena, por ello para este tipo de eventos, en Vilaplana ofrecemos menús compuestos por elaboraciones como las mesas de sushi, mariscos, delicados canapés, delicias de salmón o langosta acompañadas de elegantes maridajes a base vinos blancos y espumosos. 

 

  • Día de los enamorados: si deseas celebrar algún evento especial para el día de los enamorados, nuestra puesta en escena es inigualable. Los elementos indispensables son una mesa de dulces o chocolates, barras de aperitivos decoradas con elementos asociados al amor, como es el caso de los corazones. Dependiendo del contexto también colocamos velas en las mesas para dar un toque más romántico. 

 

  • Fiestas familiares: muchas veces este tipo de celebraciones tienen un carácter informal, sin embargo, con Vilaplana es posible vivir experiencias inolvidables. Para estos casos, puedes optar por nuestra oferta gastronómica a base de un menú internacional, en el que se encuentran las mini hamburguesas, mini hot dogs, pizzas, entre otros platos que agradan a la gran mayoría de los invitados.  Si estas fiestas tienen un número reducido de invitados, uno de nuestros chefs puede ir hasta el lugar y cocinar en vivo los platos que previamente se hayan elegido. También se puede hacer lo propio con el servicio de bartenders. 

 

  • Conferencias: cuando se trata de eventos corporativos, en Vilaplana nos encargamos de organizar excelentes veladas y cenas de gala que destacan por sus imponentes puestas en escena y variedad en la oferta gastronómica. Según lo que desees, diseñamos una gastronomía temática con elaboraciones tradicionales de la cocina italiana, mediterránea, asiática o griega. Dependiendo de la elección final, nuestra propuesta puede ir acompañada de una barra de coctelería en la que disfrutar de un Margarita, Mojito, Martini, Blue Lagoon, Pisco o Cosmopolitan además de vinos o champagne.  

 

 

Catering Vilaplana ofrece todos los servicios de catering temáticos para cualquier evento, la empresa siempre se adaptará a todas sus necesidades para que todo quede impecable. Durante la velada contarás con personal de Hospitality, el cual estará cuidando cada detalle en el momento de la celebración. 

Si te encuentras en Madrid o Barcelona, contáctanos para que tengas la mejor celebración. 

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¿Quieres saber cómo elegir el mejor catering?

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Si estás próximo a organizar un evento y deseas que sea apoteósico y sin igual, pero aún no sabes cómo planificarlo, un servicio catering es ideal para ti. Con él podrás encontrar diferentes tipos de presentaciones gastronómicas e incluso los escenarios más auténticos.

No puedes olvidar que la ambientación también es parte fundamental de esta planificación, pero, sobre todo, contar con un personal altamente cualificado, responsable y de reconocida trayectoria. 

¿No sabes qué empresa de catering elegir? ¡No te preocupes! Aquí te explicaremos cómo elegir el mejor catering.

¡Sigue con nosotros, y no te pierdas el siguiente post!

¿Cómo elegir el mejor catering para tu evento? 

Para lograr el éxito en tu celebración debes prestar atención a cada detalle a la hora de contratar un servicio de catering, que debe ofrecer, en primer lugar, confianza, pero sin dejar de lado aspectos como seguridad y confort. Además, ¿qué debe tener el catering perfecto para mi evento?

  • Calidad

Contar con personal altamente cualificado y profesional en este tipo de servicios es un requisito ineludible a la hora de contratarlos. Su experiencia debe ser comprobable gracias a sus resultados. 

 

  • Asesoría en la planificación

La empresa de Catering encargada de tu evento debe realizar un análisis tanto de tus necesidades y requisitos como del número y tipo de comensales a asistir al evento. Además, te propondrá distintos espacios con el objetivo de que elijas el más adecuado. Por supuesto, analizará los gustos y límites de los paladares de los invitados para poder ajustar la oferta gastronómica perfecta, teniendo en cuenta todos los detalles.

  • Gastronomía innovadora

Para cada plato se deben trabajar las texturas, colores, sabores y aromas, ajustados al estilo de tu evento. Se pondrá especial atención en el cuidado de las materias primas, la estructura de la gastronomía y la presentación de los platos. Es importante, que estas empresas de servicios de catering no pierdan las raíces y tendencias de la cocina tradicional.

La gastronomía debe ser elaborada por chefs profesionales, con trayectoria y prestigio, reflejando su experiencia en cada plato. 

 

  • Servicios de calidad

Una empresa de catering con variedad en servicios y de calidad te ayudará a lograr tus objetivos. En ella podrás encontrar las opciones necesarias para llevar a cabo tu evento, sin importar de qué tipo se trate, como floristería, decoración o música, entre otros.

Entre los servicios que pueden ofrecerte se encuentran los eventos corporativos (reuniones, reconocimientos laborales y/o cenas), deportivos, de particulares (pedida de mano, bodas, cumpleaños, etc.) e incluso de moda.

  • Variedad en espacios

Encontrar un espacio que cumpla con tus requisitos conlleva invertir mucho tiempo, sobre todo en el momento de concretar citas en cada lugar para ser atendidos y visitar cada uno de ellos. 

Para ello, una empresa de catering completa y profesional, debe poner a tu disposición un catálogo de espacios únicos y emblemáticos. Así mismo se debe garantizar la disponibilidad y exclusividad del escenario con el objetivo de que el evento se desarrolle con todas las garantías.

 

Vilaplana, tu servicio de catering exclusivo y personalizado

En Vilaplana Catering somos tu servicio de catering para eventos de confianza, estamos especializados en diseñar eventos exclusivos, que dejan huella. Basamos nuestro trabajo en la excelencia, poniendo lo mejor de nosotros mismos en cada uno de los proyectos.

Por eso, con el debido asesoramiento, unimos tus necesidades con nuestra experiencia y llevamos una cuidadosa pero elegante puesta en escena. Además, disponemos de gran variedad de espacios emblemáticos, los cuales ponemos a tu disposición para que elijas cuál es el que deseas para tu evento. 

Contamos con una experiencia de más de 4 décadas en alta gastronomía para eventos exclusivos, con una atención personalizada. 

¡Contáctanos!  Y te guiaremos en cada paso.

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10 sitios famosos para organizar tu catering de boda en Barcelona

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Si estás planificando el día de tu boda y quieres tener como escenario Barcelona es una excelente elección. Esta ciudad es internacionalmente reconocida por su arte y arquitectura, lo que hará de tu evento algo inigualable quedando como un bonito recuerdo para la posteridad.

Sin embargo, una ceremonia no es únicamente el lugar donde se va a desarrollar, es necesario tener en cuenta toda una serie de detalles que harán que tu boda llegue al máximo nivel. Entre ellos la decoración, la gastronomía, la ambientación, la iluminación o las melodías que escucharán tus invitados mientras disfrutan de este gran día. Para que todo tenga una coherencia contar con una empresa de catering para bodas que diseñe tu boda de manera integral es la mejor opción, puesto que ofrecen una amplia gama de servicios para que tu día sea realmente inolvidable.

Para que esta fecha tan especial sea como has soñado, el servicio de catering debe ofrecerte una selección de espacios a elegir dentro de Barcelona. Estos deben estar llenos de exclusividad y elegancia. 

En Vilaplana Catering queremos compartir contigo los espacios más representativos y emblemáticos para que tu boda sea única. 

¡Quédate con nosotros en el siguiente post!

¿Cuáles son los sitios más famosos para organizar tu catering de boda en Barcelona?

Qué mejor lugar para llevar a cabo tu celebración que en un sitio exclusivo y emblemático, mucho más si es en tu ciudad favorita, ¡todo un sueño hecho realidad! 

A continuación, te presentaremos los 10 principales lugares donde puedes organizar tu catering de boda en Barcelona. Acompáñanos:

  • Llotja de Mar 

Combina magia e historia para tu boda gracias a la variedad de los salones que ofrece.  Está ubicado frente al mar en pleno centro histórico de Barcelona, siendo reconocido como uno de los monumentos más significativos y esplendorosos, transformándose en la representación de la economía y la cultura de la ciudad.

  • Plaza mayor (Poble Español)

Es el espacio más emblemático y de grandes dimensiones del recinto, pudiéndose adaptar a cualquier tipo de evento y actividad tanto de día como de noche. Normalmente, se encuentra al aire libre y es considerado como uno de los espacios más excepcionales de Barcelona. Además, puedes cubrirlo si así lo requieres para tu celebración. 

  • Monasterio de Sant Miquel (Poble Espanyol)

Y si de amor se trata, este monasterio es una muestra de la arquitectura monástica románica, conformado por diferentes monasterios catalanes y rodeado de jardines con impresionantes vistas sobre la ciudad de Barcelona. En él puedes disponer de la capilla, el claustro, una sala para banquetes o reuniones, un jardín escultórico y una entrada independiente que permite la máxima exclusividad y privacidad.

  • Palau de la Música Catalana

En este lugar disfrutarás de una de las joyas arquitectónicas del modernismo catalán, caracterizada por su relación con la naturaleza, impresionantes colores y texturas. Todo ello, lo convierte en un lugar único para celebrar tu boda, donde podrás tener una experiencia mágica e inolvidable.

  • Museu Marítim

En él puedes elegir los espacios tanto al aire libre como techado, siendo este uno de los monumentos del gótico civil de uso industrial más importantes del mundo, lo que hará de tu boda un evento de calidad industrial. Se encuentra ubicado en el centro histórico de la capital catalana y posee gran capacidad.

 

  • Edificio Meier: Atrium (MACBA)

Destacando con su modernidad y minimalismo, provee de un ambiente contemporáneo. En él puedes disponer de dos salas, una terraza y un auditorio. 

 

  • Convent dels Angels: Capella (MACBA) 

Este espacio es un clásico complejo gótico, ideal si deseas tener una boda tanto moderna como clásica. Dentro de sus áreas para celebraciones cuenta con tres salas, una terraza y un auditorio. 

  • El Born Centre Cultural 

En su sala polivalente podrás disponer de un espacio único, destacando un escenario modulable, iluminación por sectores y sistemas de oscurecimiento cenital y lateral. Además, si quieres incluir imágenes y/o videos, este lugar incluye pantalla motorizada, proyector, megafonía y cabina de control audiovisual.


  • Sala Lluís Domènech i Montaner (Recinto Modernista Sant   Pau)

Es uno de los espacios de mayor riqueza decorativa, situada en la primera planta, gozando de una vista privilegiada de todo el Recinto Modernista. Cuenta con grandes ventanales que destacan por la belleza de sus vidrieras. 

  • Sala Hipóstila (Recinto Modernista Sant Pau)

El ladrillo y la cerámica son sus principales materiales de construcción. Cuenta con un fácil acceso desde el vestíbulo principal del edificio y posee conexión directa mediante túneles, desde donde se puede acceder cómodamente a los jardines del Recinto Modernista. Además, numerosas columnas caracterizan a este espacio singular.

Organiza tu catering para boda en Barcelona con Vilaplana

Elige el lugar que más se adapte a tu boda ideal, que en Vilaplana Catering nos encargamos de lo demás. 

Te ofrecemos los lugares más emblemáticos de toda Barcelona cuidando la puesta en escena. Y lo mejor de todo es que nuestra gastronomía es innovadora y de vanguardia, con las tendencias más actuales de la mano de personal con vocación, experiencia y entregado para convertirse en los perfectos anfitriones de tu evento. 

¡Contáctanos! Y no solo será famoso el lugar sino también tu boda. Te esperamos.

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9 espacios perfectos para un evento corporativo en Madrid con catering

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El punto de partida para organizar tu evento corporativo en Madrid con catering es elegir el espacio perfecto. 

Cada espacio tiene unas características, por lo que tendrás que tenerlo en cuenta en el momento de celebrar tu evento en función de tus necesidades, la temática o la cantidad de invitados, entre otros factores.

Sabemos que no es una decisión sencilla, pero con estos 9 espacios perfectos para organizar un evento corporativo en Madrid, tendréis el éxito garantizado.

Los mejores lugares para organizar eventos corporativos

Si te encuentras planeando un evento importante para tu empresa en Madrid con tus socios, empleados, clientes o proveedores… Te recomendamos que tomes nota de los mejores espacios de la ciudad para conseguir una reunión exitosa:

 

  • Complejo Duques de Pastrana

Su romántico Palacete, sus espectaculares jardines, el auditorio y el espacio “La Nube” con un aforo para hasta 1.000 invitados, lo convierten en el lugar idóneo para cualquier tipo de evento corporativo en Madrid.

En el Complejo Duques de Pastrana tienes la posibilidad de generar en un mismo lugar diversos ambientes durante una o varias jornadas completas. Desde salas corporativas para formaciones, congresos o ponencias, hasta los elegantes jardines para cóctel o almuerzo, hasta llegar a la noche con una gran cena de gala. 

 

 

  • Gran Teatro Bankia Príncipe Pío

Este espacio emblemático de Madrid cuenta con imponentes salas que evocan a la historia y con un característico estilo arquitectónico Art Decó. 

Además, cuenta con un espacio al aire libre, La Consigna. Una terraza que invita a relajarse en un ambiente tranquilo con inmejorables vistas a los Jardines del Moro.

 

  • Espacio Madrid

Es un espacio emblemático de la ciudad que destaca por ser versátil con una decoración original y edificio de carácter histórico. Su techo de cristal de colores  ofrece una entrada de luz natural ofreciendo una espectacular iluminación a los visitantes.

Su espacio se divide en 5 zonas para eventos: sala principal de 400 m2 -capacidad de 200 a 250 personas-, sala de reuniones para 10 personas, azotea con capacidad de 300 personas,  una espectacular sala plenaria diáfana de 380 m2 y un patio abierto.

Sin lugar a duda, es ideal para todo tipo de reuniones, eventos corporativos y conferencias debido a su gran tamaño y capacidad.

 

 

  • Ephimera Chamberí

Ubicado en pleno barrio de Chamberí, este espacio aporta vanguardia y modernidad a tu evento. Con un lucernario, que da a sus salas un ambiente de luz natural, se puede adaptar tanto para reuniones como para convenciones o presentaciones; sus espacios se dividen en área de bienvenida, sala para cóctel o almuerzo y el espacio principal para llevar a cabo tu evento corporativo. 

 

  • Talent Garden 

En los alrededores de la estación Méndez Álvaro se encuentra este lugar que cuenta con cuatro pisos distribuidos en diferentes formatos, adaptándose a la diversidad de eventos que se deseen celebrar. Uno de sus mejores atractivos es su impresionante terraza de 446 m2 al aire libre. Visítalo ¡te va a encantar!

 

  • Central de diseño – Matadero Madrid

Se encuentra ubicada en la nave 17 del Matadero. Es un precioso espacio con un aire industrial y un llamativo diseño arquitectónico, versátil para todo tipo de eventos. 

 

 

  • El puente – Matadero Madrid

Es una nave diáfana de más de 400 m2 en el Matadero Madrid. Posee una estructura con espacios para distintas actividades, es un espacio versátil y con un ambiente cálido y agradable.

 

  • Nakari

Con una decoración basada en materiales naturales, te ofrece la posibilidad de sentirte en un espacio tranquilo, libre de estrés y tensiones. 

Cuenta con una increíble iluminación en una única planta e innumerables detalles que fomentarán tu creatividad.

 

  • Kool Showroom

Ubicado en pleno centro de Madrid, destaca por ser un espacio multipropósito que puede albergar a más de 150 personas. Además, cuenta con un sistema de iluminación y sonido profesional que mejorará el ambiente de sus presentaciones.

Vilaplana, servicios de catering en espacios de ensueño

 

Como habrás podido comprobar, el primer paso para llevar a cabo un evento exitoso es elegir con mimo el lugar donde lo celebrarás. Y, el segundo paso, es contar con los servicios de catering de una empresa experta y profesional, como Vilaplana.

¡Ponle el broche de oro a tu evento en los espacios más deslumbrantes e innovadores de Madrid, junto con el Servicio de Catering Vilaplana!

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