REAL MADRID VS BASKONIA

 

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS

  Chips de patatas fritas al aceite de oliva & Filo pizza & Chips de yuca con sal ahumada

BUFFET TEMÁTICO – GERMANY

Salchicha Bratwurst blanca y Botwurst roja, Codillo con puré de patata y Bretzel

REFERENCIA FRÍA PASADA:

Samosa de pollo con salsa Tahini de yogurt y cilantro

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso acompañado de cajita con surtido de picos

BUFFET CALIENTE – MODULO NEGRO

Pollo Tikka con arroz

DESCANSO

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso acompañado de cajita con surtido de picos 

FRIOS EN VELADOR

Samosa de pollo con salsa Tahini de yogurt y cilantro

Roll de salmón, mahonesa de encurtidos y hojas

Cucharita comestible de tartar de buey  con parmesano

y espuma de mostaza verde

 

BUFFET CALIENTE

Pollo Tikka con arroz
Lasaña de carne

BUFFET TEMÁTICO – Germany

Salchicha Bratwurst blanca y Botwurst roja, Codillo con puré de patata y Bretzel

PASADO POR AZAFATA

     Baguetina de calamar en pan de Bretzel

Coca de trufa, bacon y emmental

POSTRE

 Exotico & Rocas de chocolate blanco y negro

         

 

 

                                                                   ANTES DEL PARTIDO

                       SNACKS: Filo pizza  & Plátano Crunch, aromas de limón y chile 

                                              & Chips de patatas fritas al aceite de oliva

                       BUFFET TEMÁTICO – Todo por la pasta

                                    Caserecci, Gnoquis de Remolacha Salsa de Queso aparte   
                       

                                    Mini payesito de roastbeef, rúcula y mostaza antigua 

                       Embutidos: Jamón, Lomo y Queso y Cajita con surtido de Picos 

                         BUFFET CALIENTE -MODULO NEGRO
                   Costillas de Cerdo a baja temperatura con Patatitas y salsa Chimichurri

                                                               DESCANSO

                  Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos 

                                                                APERITIVOS
                  Mini payesito de roastbeef, rúcula y mostaza antigua 
                  Pincho de atun Teriyaki y mahonesa de wasabi 
                  Tartaleta de cremoso de foie y almendra tostada 

                                                   BUFFET CALIENTE

                  Costillas de Cerdo a baja temperatura con Patatitas y salsa Chimichurri
                  Pollo de Corral , al ajillo de vinagre añejo de Jerez, con setas y patatitas  y arroz

                                    BUFFET TEMÁTICO – Todo por la pasta

                 Carserecci, Gnoquis de Remolacha con Salsa de Queso aparte 

                                                       APERITIVOS
Pincho de pulpo a feira y patata al pimentón de la Vera 
                  Pepito de solomillo ibérico con cheddar y mostaza de Dijón 

                                                       POSTRE 
                  Lolly Pops Choco – Velvet  & Exótico 

 

REAL MADRID

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Chips de patatas fritas al aceite de oliva & Aceitunas Aliñadas & Chips de vegetales

BUFFET TEMÁTICO – Mundo Árabe

Falafel de garbanzos con salsa de yogurt; Tajine de cordero con cous cous; Mutabal de Berenjena

Remini de nueces, crema de gorgonzola y pera confitada

 

Embutidos: Embutidos (jamón, lomo y queso) y cajita con picos

Buffet Caliente: Pollo tikka con arroz

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – Mundo Árabe

Falafel de garbanzos con salsa de yogurt; Tajine de cordero con cous cous; Mutabal de Berenjena

Embutidos: Embutidos (jamón, lomo y queso) y cajita con picos

Remini de nueces, crema de gorgonzola y pera confitada

Cucharita comestible de tartar de buey con parmesano y espuma de mostaza verde

Empanadilla japo de pato pekin

Buffet caliente

Pollo tikka con arroz

Ternera Bourgignone con Puré

Aperitivos calientes

Baguetina de Calamar en pan de Bretzel & Croquetas de Boletus y Rabo de Toro

 Postres

Buñuelos de chocolate & Mini Milhojas de Vainilla

 

REAL MADRID vs PARIS BASKETBALL

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Chips de patatas fritas al aceite de oliva & Cortezas Bravas & Filo pizza

BUFFET TEMÁTICO – GERMANY

• Salchicha Bratwurst blanca y botwurst roja, Codillo con Puré de patata y Bretzel

 

Brioche de porcini, pesto, tomate seco y mozarella

Embutidos: Embutidos (jamón, lomo y queso) y cajita con picos

Buffet Caliente: Costillas de Cerdo a baja temperatura con Patatitas y salsa Chimichurri

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – GERMANY

• Salchicha Bratwurst blanca y botwurst roja, Codillo con Puré de patata y Bretzel

Embutidos: Embutidos (jamón, lomo y queso) y cajita con picos

Brioche de porcini, pesto, tomate seco y mozarella

Samosa de Pollo con salsa Tahini de Yogurt y cilantro

Wrapp de salmón gravlax, yogurt y hojas tiernas

Buffet caliente

Raviolini de verduras con carbonara

Aperitivos calientes

Pincho de pulpo a feira y patata al pimentón de la Vera & Mini rollito de Primavera crujiente con salsa agridulce

 Postres

Lolly Pops & Lemon pie

REAL MADRID VS EA7 EMPORIO ARMANI MILÁN

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Almendras fritas a la sal & Chips de Yuca con sal ahumada & Chips de patatas fritas al aceite de oliva

BUFFET TEMÁTICO – Todo por la Pasta

Carserecci,  Gnoquis de Remolacha Salsa de Queso aparte , tomate & Albahaca, carbonara y pesto Rojo

 

Durum de cecina, crema provenzal y rúcula

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso & Cajita con Picos

Buffet Caliente: Pollo de Corral, al ajillo de vinagre añejo de Jerez, con setas y patatitas y Arroz

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – Todo por la Pasta

Carserecci, Gnoquis de Remolacha Salsa de Queso aparte , tomate & Albahaca, carbonara y pesto Rojo

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso & Cajita con surtido de Picos

Durum de cecina, crema provenzal y rúcula

Tartaleta de cremoso de foie y almendra tostada

 Profiterol de brandada de salmon ahumado y eneldo

Buffet caliente

Pollo de Corral, al ajillo de vinagre añejo de Jerez, con setas y patatitas y Arroz

Parmigiana di Melanzane con Queso parmesano

Aperitivos calientes

Pastela de bacalao con alioli de ajos negros & Chafadito de Lacón y Queso de Cabra

 Postres

Gianduja de Chocolate y Plátano & Exótico