Hoy en día muchas empresas ofrecen servicios de catering para realizar la propuesta gastronómica de celebraciones y eventos privados o familiares. Sin embargo, cuando se habla de un catering gourmet se trata de una categoría un servicio especializado con una oferta culinaria de alta gastronomía, caracterizada por ser elaborada con ingredientes cuidadosamente escogidos, de la máxima calidad y con unas elaboraciones innovadoras, a la vanguardia de la cocina. 

En este sentido, la gastronomía gourmet debe ser preparada por chefs profesionales con extensa experiencia. Serán ellos quienes atraparán los paladares más rigurosos distinguiendo así la calidad y delicadeza de los platos. 

Ahora bien, te preguntarás: ¿para qué tipo de eventos puedo solicitar un catering gourmet? ¡Te lo contamos en este post! ¡Sigue leyendo! 

Catering gourmet para una pedida de mano

La pedida de mano es una ocasión muy especial en la que se mezclan diferentes sensaciones como nerviosismo y altas expectativas. Una excelente opción para la celebración de este evento tan especial, único en tu vida, es incluir comida gourmet, sumándole así un toque delicado a la ocasión. De este modo, la respuesta a tu propuesta será un sí rotundo acompañado de los servicios de catering gourmet y su respaldo gastronómico. 

Por este motivo te presentaremos las características que deben tener los platos gourmet y así podrás crear el menú ideal para tu propuesta de matrimonio:

• Estética en el emplatado

El emplatado juega un papel importante en la presentación de la gastronomía gourmet. A través de la variedad en sus formas y, sin dejar fuera la calidad de los productos utilizados, hacen que la atención se centre en ellos.

• Producto nacional

Las empresas de servicio de catering deben optar por productos nacionales y de temporada. De esta forma se garantizará la calidad de los productos y su frescura. Si a esto le sumamos que sea género de temporada estaremos disfrutando de un verdadero gourmet. 

• Variedad de recetas

No todas las personas toleran los mismos ingredientes, por lo que la evaluación de alergias y/o reacciones hacia algún producto es esencial aclararlo en el momento de presentar las propuestas. Este punto debe tener especial atención para evitar cualquier tipo de contratiempo. En este sentido, se llevarán a cabo sustituciones de productos en platos que permitan a todos degustar la comida sin dejar a nadie fuera.

• Postres selectos

Al estar dirigidos a paladares exquisitos la presentación de los postres también debe ser muy delicada. Entre las opciones se pueden servir coulant de chocolate, clafoutis  o tarta de cereza y cupcakes, entre muchos otros.

No son necesarios platos muy extravagantes, ya que, con ingredientes nacionales y ecológicos junto a la creatividad y profesionalidad de los chefs, se pueden crear combinaciones especiales. De igual modo, una sofisticada elaboración le dará a cada plato una presentación y un gusto inigualables. 

• Exclusividad

Tu evento es único porque es tuyo, motivo por el cual los expertos en catering gourmet te deberán presentar sus propuestas a las que tú podrás elegir, agregar o retirar algunas de las opciones. Todo ello con la intención de ponerle firma a tu celebración haciendo ese día inigualable. 

Otro aspecto para resaltar son las tendencias gastronómicas del momento, ya que ir de la mano con lo actual lleva a este y a cada evento a una buena reputación.

Crea una pedida de mano de ensueño con un Catering gourmet

Tu felicidad y la de los tuyos es importante y con ella las celebraciones que se lleven a cabo, por lo que estas deben estar a la altura. Además, una pedida de mano es una cita muy especial, en la que deseas que todo este perfectamente organizado, con sentido y con exclusividad, creando una atmosfera única y para el recuerdo.  

Para lograrlo, en Vilaplana Catering, desarrollamos propuestas gastronómicas exclusivas y a la vanguardia. Nos caracteriza la utilización de materias primas de la más alta calidad, una gran puesta en escena y el cuidado en cada detalle con el objetivo de emocionar y sorprenderte a ti y a tus invitados. 

¿Aceptas que hagamos de tu propuesta una realidad? No lo pienses más. ¡Contáctanos! Y celebraremos juntos ese ¡SÍ, QUIERO!