MONSTER ENERGY GRAND PRIX OF CATALONIA

 

Sábado, 6 Septiembre 2025

Saturday, September 6th 2025

 

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08.30 H – 11.00 H

Desayuno/Breakfast

 

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“SWEET CORNER”

 

“BOULANGERIE”

 

Croissant de mantequilla

Butter Croissant

Coca de San Juan by Oriol Balaguer

“Coca de San Juan” by Oriol Balaguer

Cremadet by Escribá

“Cremadet” by Escribá

Plum-cake de Limón by Albert Adriá

Lemon Plum-cake by Albert Adriá

Fashion Deliloops

Fashion Deliloops

Bollería sin gluten

Gluten-free Pastries

 

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“TRADITONAL MARKET”

 

QUESOS (TODO EL DÍA)
CHEESES (ALL DAY)

 

Bauma (Cabra) Catalunya

“Bauma” (Goat) – Catalonia

Pata de Mulo (Oveja)- Castilla-León

“Pata de Mulo” (Sheep) – Castilla -León

Mahón (Vaca). Islas Baleares

“Mahón” (Cow) Balearic Islands

Galmesano (Vaca). Galicia

“Galmesano” (Cow) Galicia

Idiazabal (Oveja) Euskadi

“Idiazabal” (Sheep) Basque Country

 

 

con mermeladas y frutos secos

with jams and nuts

 

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CHACINAS CURADAS (TODO EL DÍA)

CURED MEATS (ALL DAY)

 

Jamón ibérico de Bellota

Acorn-Fed Ibérico Ham

 Salchichón de Vic

Vic “Salchichón” (Cured Sausage)

 

CHACINAS COCIDAS (TODO EL DÍA)

COOKED CURED MEATS (ALL DAY)

 

Butifarra Catalana

Catalan Butifarra (Cold Sausage)

Lomo de Orza

Lomo de Orza (Marinated Pork Loin, Preserved in Oil)

 

PAN de Xavier Ramón (TODO EL DÍA)

BREAD by Xavier Ramón (ALL DAY)

 

Focaccia “oleum”

“Oleum” Focaccia

Energético de frutas y frutos secos

Fruit and Nut Energy Bar

Coca 6 granos Deluxe

6-Grain Deluxe Coca

Molde Hojaldrado

Flaky Loaf Bread

Torta de aceite de oliva

Olive Oil Flatbread

 

Otros panes

Other Breads

 

Integral Ecológico 3 cereales

Organic Whole Grain Bread (3 Cereals)

Pan crujiente con arándanos rojos y coco

Crispy Bread with Dried Cranberries and Coconut

 

También SIN GLUTEN

Gluten free

 

Degustación de ACEITES de OLIVA Virgen Extra

Tasting of Extra Virgin Olive Oils

 

“arbequina”

“empeltre”

“hojiblanca”

 

Las Sales

The salts

 

Natural de escamas

Natural Sea Salt Flakes

Negra de Hawai

Hawaiian Black Salt

 

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«VILAPLANA BISTRÓ»

 

TORTILLAS(SERVIDO POR CAMAREROS)

“OMELETTE” (SERVED BY WAITERS)

 

Tradicional de Patatas

Traditional Potato Omelette

y con Espinacas

Spinach Omelette

 

–

 

y además…los HUEVOS

And also……”the EGGS”

 

Cocotte de Huevo con ajoarriero de bacalao

Baked Egg “Cocotte” with Basque-Style Salt Cod

–

Y el PLATO CALIENTE

and also the HOT DISH

 

Setas salteadas con jamón y panceta confitada

Sautéed Mushrooms with Ham and Confit Pancetta

 

 

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«COLD FRESH BAR»

 

VITAMIN-BAR

 

Surtido de Fruta Fresca

Fresh Fruit Assortment

 

Piña

Pineapple

Melón

Melon

Mango

Mango

Sandia

Watermelon

Kiwi

Kiwi

Arándanos

Blueberries

Moras

Blackberries

 

Yogur

Yogurth

 

Ecológico natural

Organic Natural

Batido con queso fresco

Smoothie with Fresh Cheese

y también sin lactosa de frutos rojos y mango-maracuyá

Also lactose-free, with red berries and mango-passion fruit

 

Toppings

 

Muesly frutal

Fruity Muesli

Uvas pasas blancas

White Raisins

Cacahuete Caramelizado

Caramelized Peanuts

Arándano y Frambuesas “lio”

Freeze-Dried Cranberries and Raspberries

Coco seco

Dried Coconut

Pipas multicolor de Chocolate

Multicolored Chocolate-Coated Seeds

 

Zumos y bebidas refrescantes

Juices and refreshing drinks

 

Naranja Natural

Fresh Orange

Detox de Frutos rojos-hibiscus

Red Berry-Hibiscus Detox

Manzana-pepino-guanabana-menta

Apple-Cucumber-Soursop-Mint

Horchata de Valencia

Valencia Horchata

 

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10.00 H – 11.00 H

 

El Bikini de Jordi Roca «Rocambolesc»

The «Bikini» by Jordi Roca «Rocambolesc»

 

Pastrami y choucroute

“Pastrami” and “Choucroute”

 

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11.00 H – 12.00 H

 

El Aperitivo –“The aperitif”

 

«Los Snacks y las tapas en mesa»
“Snack and «tapas» on table”

 

“

 

Happy-balls

Happy-balls

Crujiente de kikos con curry

Crispy Corn Kernels with Curry

Antipasto italiano

Italian Antipasto

Llaminets de fuet

Fuet Bites

 

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La cazuelita “pasada por camareros”

The Casserole “served by waiters”

 

Arroz meloso de rabo de vaca estofado

Creamy Braised Oxtail Rice

 

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12.15 H

CÓCTEL

 

Lingote de foie, manzana y pistachos

Foie Terrine with Apple and Pistachios

–

Lima-cebiche de tartar de Atún rojo “nikkei”

Lime Ceviche of Red Tuna Tartar “Nikkei”

–

Macetita de hummus/tahini con crumble de queso de cabra y menta fresca

Small Pot of Hummus/Tahini with Goat Cheese Crumble and Fresh Mint

–

Nigiri Pato pekin

Peking Duck Nigiri

–

Burguer de ternera “bienestar animal”, queso de cabra y bb&qq

“Animal Welfare” Beef Burger with Goat Cheese and BBQ Sauce

 

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12.30 H – 15.00 H

ALMUERZO – LUNCH

 

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“COLD FRESH BAR”

 

HOJAS y crudités con labneh de cilantro

Leaves and Crudités with Cilantro Labneh

–

Tabouleh de CABALLA, en escabeche oriental, brotes y encurtidos

Mackerel Tabouleh, Oriental Pickle, Sprouts, and Pickles

 –

Ensalada MEZCLUM de melón cantaloup, queso feta, piñones y vinagreta de miel

Mixed Greens Salad with Cantaloupe Melon, Feta Cheese, Pine Nuts, and Honey Vinaigrette

–

MOZZARELLA de Búfala Tomate confitado y aliño de pesto

Buffalo Mozzarella with Confit Tomato and Pesto Dressing

–

ENSALADILLA rusa gambas y piparras

Russian-Style Potato Salad with Shrimp and Piparras Peppers

 

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“TRADITONAL MARKET”

 

QUESOS (TODO EL DÍA)
CHEESES (ALL DAY)

 

Bauma (Cabra) Catalunya

“Bauma” (Goat) – Catalonia

Pata de Mulo (Oveja)- Castilla-León

“Pata de Mulo” (Sheep) – Castilla -León

Mahón (Vaca). Islas Baleares

“Mahón” (Cow) Balearic Islands

Galmesano (Vaca). Galicia

“Galmesano” (Cow) Galicia

Idiazabal (Oveja) Euskadi

“Idiazabal” (Sheep) Basque Country

 

 

con mermeladas y frutos secos

with jams and nuts

 

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CHACINAS CURADAS (TODO EL DÍA)

CURED MEATS (ALL DAY)

 

Jamón ibérico de Bellota

Acorn-Fed Ibérico Ham

 Salchichón de Vic

Vic “Salchichón” (Cured Sausage)

 

CHACINAS COCIDAS (TODO EL DÍA)

COOKED CURED MEATS (ALL DAY)

 

Butifarra Catalana

Catalan Butifarra (Cold Sausage)

Lomo de Orza

Lomo de Orza (Marinated Pork Loin, Preserved in Oil)

 

PAN de Xavier Ramón (TODO EL DÍA)

BREAD by Xavier Ramón (ALL DAY)

 

Focaccia “oleum”

“Oleum” Focaccia

Energético de frutas y frutos secos

Fruit and Nut Energy Bar

Coca 6 granos Deluxe

6-Grain Deluxe Coca

Molde Hojaldrado

Flaky Loaf Bread

Torta de aceite de oliva

Olive Oil Flatbread

 

Otros panes

Other Breads

 

Integral Ecológico 3 cereales

Organic Whole Grain Bread (3 Cereals)

Pan crujiente con arándanos rojos y coco

Crispy Bread with Dried Cranberries and Coconut

 

También SIN GLUTEN

Gluten free

 

Degustación de ACEITES de OLIVA Virgen Extra

Tasting of Extra Virgin Olive Oils

 

“arbequina”

“empeltre”

“hojiblanca”

 

Las Sales

The salts

 

Natural de escamas

Natural Sea Salt Flakes

Negra de Hawai

Hawaiian Black Salt

 

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“VILAPLANA BISTRÓ”

 

FILET-MIGNON de IBÉRICO de BELLOTA, asado,

en adobo de hierbas frescas mediterráneas

Acorn-Fed Ibérico Filet Mignon, roasted
in a Mediterranean fresh herb marinade

 

Lo acompañamos con…

Served with….

 

Patatas nuevas asadas con mojo canario

New Roasted Potatoes with Canary Island Mojo Sauce

–

Pimientos del piquillo confitados

Candied Piquillo Peppers

–

Jugo fino de Jerez

Fine Sherry Jus

 

 

La Cocina es UNIVERSAL

Cooking IS UNIVERSAL

 

Zarzuela marinera de CORVINA y chipirones

Seafood Stew “Zarzuela” with Corvina and Baby Squid

–

ÑOQUIS de espinacas con “ragú” de ternera, albahaca y parmesano

Spinach Gnocchi with Beef Ragù, Basil, and Parmesan

 

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«SWEET CORNER»

 

Mochis

Mochis

Piononos

Piononos

Blanc-manger de frutos rojos

Red Berry Blancmange

Tarrito de ricotta y frutas exóticas

Jar of Ricotta and Exotic Fruits

Chiboust de naranja

Orange Chiboust

Tarta Cheesecake by Albert Adriá

Cheesecake Tart by Albert Adrià

Eclair de chocolate

Chocolate Éclair

Chocolatinas Rocambolesc

Rocambolesc Chocolates

Fruta fresca

Fresh Fruit

 

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15.00 H – TARDEO
15.00 H – AFTERNOON

 

Los Helados

The Ice Creams

 

de Rocambolesc

By Rocambolesc

 

Cookies

Cookies

 

Chocolate – Coco – Carquinyolis

Chocolate – Coconut – “Carquinyolis”

 

Rocas y Trufas

Rocks and Truffles

 

Blancas – negras – multicolor y también de té

White – Black – Multicolored – and also Tea-flavored

 

Golosinas y más

Sweets and More

 

Gominolas – Nubes – Fantasías – Conguitos – Macarons

Gummies – Marshmallows – Fantasies – “Conguitos” – Macarons

 

Palomitas Gourmet

Gourmet Popcorn

 

Caramelo salado – Cookies cream – Tutti Fruti

Salted caramel – Cookies cream – Tutti Fruti

 

 

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Nuestra Bodega

Our Cellar

 

Vino Blanco Capricho Godello D.O. Bierzo

White wine Capricho Godello D.O. Bierzo

Vino Tinto Xestal Mencía D.O. Bierzo

Red wine Xestal Mencía D.O. Bierzo

Prosecco DOC. 

Prosecco DOC.

Refrescos

Soft drinks

Cerveza Estrella Galicia

Estrella Galicia beers

Bebida energética:  Monster

Energy drinks: Monster

Agua Mineral (con gas o sin gas)

Cabreiroá Mineral waters (sparkling and still)

Café y Té

Coffee and infusions

 

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Disfruta de nuestros mejores cócteles

Enjoy our best cocktails

 

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Negroni by Prosecco DOC. (Vermouth Rojo/Red Vermouth, Campari y Prosecco DOC Brut)

Sunday`s Best Lap (25 ml Gin, 10 ml Martini blanco/White Martini, 25 ml vino blanco/white wine, 15 ml sirope/syrop of Sauco or Vainilla/Vanille)

Sprint Race Taste -sens alcool- (Café expresso, 10 ml licor de café/coffee licuor, 10 ml sirope azúcar/sugar syrup)

 

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*Vilaplana Catering informa a sus clientes que para cualquier consulta relacionada con intolerancias y/o alergias, deben ponerse en contacto con el personal del catering.

*Vilaplana Catering informs its clients that for any queries related to intolerances and/or allergies, please contact the catering staff.