MOTUL GRAND PRIX OF VALENCIAN COMMUNITY

Domingo, 16 Noviembre 2025

Sunday, 16th November 2025

**

09.00 H – 11.00 H

Desayuno/Breakfast

 

**

 

“SWEET CORNER”

“BOULANGERIE”

 

Panettone by Oriol Balaguer

Panettone by Oriol Balaguer

Plum-cake manzana y canela by Albert Adríá

Apple and cinnamon plum cake by Albert Adrià

Cremadet by Escribá

Cremadet by Escribà

Eden relleno chocolate blanco

Eden filled with white chocolate

Sacramento Porteño

“Sacramento Porteño”

Bollería sin gluten

Gluten-free pastries

 

**

 

«MERCADO TRADICIONAL»

“TRADITONAL MARKET”

 

QUESOS (TODO EL DÍA)
CHEESES (ALL DAY)

 

Galmesan (Vaca) Galicia

Galmesan (Cow) – Galicia

Idiazabal (Oveja) Euskadi

Idiazabal (Sheep) – Euskadi

Mahón (Vaca) Islas Baleares

Mahón (Cow) – Balearic Islands

Queso ahumado de Pría (Vaca y Oveja). Asturias

Smoked cheese from Pría (Cow and Sheep) – Asturias

Picón de Bejes-Tresvisos DOP (Vaca-Oveja-Cabra) Cantabria

Picón de Bejes-Tresviso PDO (Cow, Sheep, Goat) – Cantabria

 

 

con mermeladas y frutos secos

with jams and nuts

**

CHACINAS CURADAS (TODO EL DÍA)

CURED MEATS (ALL DAY)

 

Jamón Ibérico de bellota

Acorn-fed Iberian ham

 Lomo ibérico

Iberian pork loin

 

CHACINAS COCIDAS (TODO EL DÍA)

COOKED CURED MEATS (ALL DAY)

 

Galantina de cerdo ibérico con pistachio

Iberian pork galantine with pistachio

Butifarra catalana

Catalan “butifarra”

 

PAN por Xavier Ramón (TODO EL DÍA)

BREAD by Xavier Ramón (ALL DAY)

 

Pan “Focaccia” de Olivas

Olive “Focaccia” Bread

Pan Molde Hojaldrado

Flaky Sandwich Bread

Coca Deluxe

Deluxe Coca (Catalan Flatbread)

Molde de Centeno

Rye Loaf

Torta de Aceite

Olive Oil Torta

 

Otros Panes

Other Breads

 

Integral de Linaza

Whole Flaxseed Bread

Pan crujiente de 3 semillas

Crunchy Three-Seed Bread

 

Sin Gluten

Gluten free

 

Degustación de ACEITES de OLIVA Virgen Extra

Extra Virgin Olive Oil Tasting

 

“arbequina”

“picual”

“hojiblanca”

 

Las Sales

The salts

 

Natural de escamas

Natural Flake Salt

Negra de Hawai

Hawaiian Black Salt

 

**

«VILAPLANA BISTRÓ»

 

TORTILLAS (SERVIDO POR CAMAREROS)

“OMELETTE” (SERVED BY WAITERS)

 

Tradicional de Patatas

Traditional of Potato

y con chorizo

with “chorizo”

–

Y además….”los Huevos”

And also……”the EGGS”

 

Cocotte de Huevo, ajo-arriero de bacalao y su pil pil

Egg cocotte with cod “ajoarriero” and  “pil-pil” sauce

–

Y los platos calientes

and also the Hot dish

 

Lacón a´feira con pimentón de La Vera y AOVE

“Lacón a´feira” with “La Vera” paprika and extra virgin olive oil

 

**

COLD FRESH BAR

VITAMIN-BAR

 

Fruta Fresca

Fresh Fruit Assortment

 

Piña

Pineapple

Melón

Melon

Mango

Mango

Sandia

Watermelon

Kiwi

Kiwi

Arándanos

Blueberries

Moras

Blackberries

Yogur

Yogurth

 

Ecológico natural

Organic Natural

Batido con queso fresco

Smoothie with Fresh Cheese

y también sin lactosa  mango-maracuyá y apple-pie

Also Lactose-Free: Mango-Passion Fruit and Apple-Pie

 

Toppings

Muesly frutal

Fruity Muesli

Arándanos

Blueberries

Cacahuete Caramelizado

Caramelized Peanuts

Frambuesas “lio”

Freeze-Dried Raspberries

Coco seco

Dried Coconut

Mini galletas Oreo

Mini Oreo Cookies

Zumos y bebidas refrescantes

Juices and refreshing drinks

 

Naranja Natural

Fresh Orange

Arándanos rojos

Cranberry

Manzana- Guanabana-menta

Apple-Soursop- Mint

Horchata de Valencia

“Horchata” from Valencia

 

**

10.00 H – 11.00 H

El Bikini de JORDI ROCA (Rocambolesc)

The JORDI ROCA’S Hot Sandwich (Rocambolesc)

 

Pastrami de Ternera, choucroute y salsa especial

Beef Pastrami, sauerkraut, and special sauce

Berenjena asada, mozzarella fresca y trufa

Roasted eggplant, fresh mozzarella, and truffle

 

**

11.00 H – 12.00 H

El Aperitivo – Snack

 

«Snacks y tapas en mesa»
“Snack and «tapas» on table”

 

Filo-pizza

“Filo Pizza”

Chips de Vegetales

Vegetable Chips

Cocktail de Encurtidos

Pickle Cocktail

Rocas de Parmesano

Parmesan Rocks

 

**

La Cazuelita (pasada por camareros)

The little Casserole (served by waiters)

 

Fideuá de setas

Fideuá with Mushrooms

 

**

12.15 H

CÓCTEL

 

Bombón de oro de foie almendrado

Almonded Foie Gras Golden Bonbon

–

Blini de hummus tahini, sardina ahumada y wakame

Blini with Tahini Hummus, Smoked Sardine, and Wakame

–

Croissant de Vitello de Mortadela de Bolonia

Vitello Croissant with Bologna Mortadella 

–

“Cup” de mousse de centollo y perlas de algas

Crab Mousse ‘Cup’ with Seaweed Pearls

–

Mini Burger de ternera, queso de cabra, pickles y bb&qq

Mini Beef Burger with Goat Cheese, Pickles, and BBQ Sauce

 

**

12.30 H – 15.00 H

ALMUERZO – LUNCH

**

“COLD FRESH BAR”

 

HOJAS y crudités

 Hummus de aceitunas kalamatas

Leaves and Crudités

Kalamata Olive Hummus

–

SASHIMI de Salmón

marinado al eneldo

Salmon Sashimi

Dill-Marinated

 –

Ensalada ASIÁTICA de arroz

pulpo y mejillones

Asian Rice Salad

With Octopus and Mussels

–

Pastel de BOGAVANTE

Salsa Mil Islas

Lobster Cake

Thousand Island Sauce

–

La GILDA de Anchoas

con ensaladilla rusa “machacadita”

Anchovy Gilda

With ‘Mashed’ Russian Salad

 

**

 

«MERCADO TRADICIONAL»

“TRADITONAL MARKET”

 

QUESOS (TODO EL DÍA)
CHEESES (ALL DAY)

 

Galmesan (Vaca) Galicia

Galmesan (Cow) – Galicia

Idiazabal (Oveja) Euskadi

Idiazabal (Sheep) – Euskadi

Mahón (Vaca) Islas Baleares

Mahón (Cow) – Balearic Islands

Queso ahumado de Pría (Vaca y Oveja). Asturias

Smoked cheese from Pría (Cow and Sheep) – Asturias

Picón de Bejes-Tresvisos DOP (Vaca-Oveja-Cabra) Cantabria

Picón de Bejes-Tresviso PDO (Cow, Sheep, Goat) – Cantabria

 

 

con mermeladas y frutos secos

with jams and nuts

**

CHACINAS CURADAS (TODO EL DÍA)

CURED MEATS (ALL DAY)

 

Jamón Ibérico de bellota

Acorn-fed Iberian ham

 Lomo ibérico

Iberian pork loin

 

CHACINAS COCIDAS (TODO EL DÍA)

COOKED CURED MEATS (ALL DAY)

 

Galantina de cerdo ibérico con pistachio

Iberian pork galantine with pistachio

Butifarra catalana

Catalan “butifarra”

 

PAN por Xavier Ramón (TODO EL DÍA)

BREAD by Xavier Ramón (ALL DAY)

 

Pan “Focaccia” de Olivas

Olive “Focaccia” Bread

Pan Molde Hojaldrado

Flaky Sandwich Bread

Coca Deluxe

Deluxe Coca (Catalan Flatbread)

Molde de Centeno

Rye Loaf

Torta de Aceite

Olive Oil Torta

 

Otros Panes

Other Breads

 

Integral de Linaza

Whole Flaxseed Bread

Pan crujiente de 3 semillas

Crunchy Three-Seed Bread

 

Sin Gluten

Gluten free

 

Degustación de ACEITES de OLIVA Virgen Extra

Extra Virgin Olive Oil Tasting

 

“arbequina”

“picual”

“hojiblanca”

 

Las Sales

The salts

 

Natural de escamas

Natural Flake Salt

Negra de Hawai

Hawaiian Black Salt

 

**

“VILAPLANA BISTRÓ”

 

PICAÑA de Ternera Angus, asado tradicional

Traditional Roasted Angus Picanha

 

Acompañado de…

Served with….

 

Patatas Baby asadas al tomillo

Baby Potatoes Roasted with Thyme

–

Salteado de setas y habas tiernas

Sautéed Mushrooms and Tender Broad Beans

–

Jugo reducido del Asado

Reduced Roast Jus

 

LA COCINA ES UNIVERSAL

COOKING IS UNIVERSAL

 

ALL-I-PEBRE de Pargo

Red Snapper “All-i-Pebre”

–

RIGATONI en caldo cremoso trufado con pecorino

Rigatoni in a Creamy Truffle Pecorino Broth

 

**

SWEET CORNER

 

Cúpula de frutos rojos

Red Berry Dome

Bocado vainilla y fresa

Vanilla and Strawberry Bite

Capuchino

Cappuccino

Vaina de Cacao al caramel

Caramel Cacao Pod

Cheese-cake by Albert Adriá

Cheesecake by Albert Adrià

Limón sorpresa

Surprise Lemon

Arroz con leche casero

Homemade Rice Pudding

Chocolatinas Rocambolesc

Rocambolesc Chocolates

Fruta fresca

Fresh fruit

 

**

 

15.00 H – TARDE
15.00 H – AFTERNOON

 

Los Helados

The Ice Creams

 

de Rocambolesc

by Rocambolesc

 

Cookies

Cookies

 

Muesly – Coco – Barquillos

Muesli – Coconut – Wafers

 

Rochas

Rocks

 

Blancas – negras – Piedras de chocolate

White – Blacks – Chocolate Rocks

 

Golosinas y más

Sweets and More

 

Gominolas – Nubes – Fantasías – Conguitos – Boolies

Gummies – Marshmallows – Fantasies – Conguitos – Boolies

 

Palomitas Gourmet

Gourmet Pop-corn

 

Caramelo salado – Piña Colada – Tutti Fruti

Salted caramel – Piña Colada – Tutti Frutti

 

**

 

Nuestra Bodega

Our Cellar

 

Vino Blanco «Herencia del Capricho» Godello D.O. Bierzo

White wine «Herencia del Capricho» Godello D.O. Bierzo

Vino Tinto «Xestal Mencía» D.O. Bierzo

Red wine «Xestal Mencía» D.O. Bierzo

Prosecco DOC. 

Prosecco DOC.

Refrescos

Soft drinks

Cerveza Estrella Galicia

Estrella Galicia beers

Bebidas energéticas

Energy drinks

Agua Mineral (con y sin gas)

Cabreiroá Mineral waters (sparkling and still)

Café e infusiones

Coffee and infusions

 

*

Disfrute de nuestros cócteles

Enjoy our best cocktails

 

 *

 

Negroni by Prosecco DOC. (Vermouth Rojo/Red Vermouth, Campari y Prosecco DOC Brut)

Sunday`s Best Lap (25 ml Gin, 10 ml Martini blanco/White Martini, 25 ml vino blanco/white wine, 15 ml sirope/syrop of Sauco or Vainilla/Vanille)

Sprint Race Taste -sens alcool- (Café expresso, 10 ml licor de café/coffee licuor, 10 ml sirope azúcar/sugar syrup)

 

**

 

*Vilaplana Catering informa a sus clientes que para cualquier consulta relacionada con intolerancias y/o alergias, deben ponerse en contacto con el personal del catering.

*Vilaplana Catering informs its clients that for any queries related to intolerances and/or allergies, please contact the catering staff.