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¿Cuáles son las funciones más importantes de un catering?

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El catering ha logrado posicionarse como uno de los servicios más habituales al momento de ofrecer la gastronomía y el maridaje de cualquier tipo de evento. Habitualmente, cuando mencionamos la palabra ‘catering’, estamos haciendo referencia a un tipo de servicio de alimentación brindado por una empresa especializada. Nosotros, Catering Vilaplana, podemos ofrecerte con total seguridad el mejor servicio y asesoramiento para tu futuro evento.

Estas son las funciones, que quizás no conocías, de un servicio de catering. ¡Continúa leyendo!

¿Qué es un servicio de catering?

Se le llama catering, al servicio que provee bebidas y comidas a eventos, fiestas y presentaciones o reuniones en general. Muchos hoteles, salones de fiestas y empresas proveen este servicio junto al alquiler de sus espacios e instalaciones. Tanto en bodas, reuniones empresariales, cumpleaños, entre otros, se recurre al servicio de catering para atender y estar pendiente de los invitados.

¿Qué incluye este tipo de servicios?

Dentro del servicio se puede incluir las bebidas, la comida, el menaje, la mantelería, incluso se incluye el servicio de camareros, cocineros, entre otros. Realmente las funciones del catering incluyen todo lo que gire en torno a la atención de los invitados y a la preparación de las degustaciones gastronómicas.

Dentro de todo lo que puede ofrecerte un servicio de catering, desde Vilaplana, contamos con todo lo necesario para sorprender y hacer de ese día un momento inolvidable.

Tipos de catering

Las funciones de las empresas de catering se enfocan en preparar, presentar y servir gastronomía en diferentes tipos de eventos. Esto puede tratarse desde desayunos, hasta cualquier otro tipo de comida más preparada o especial. Los alimentos que se ofrecen a través del servicio de catering pueden tener distintos tipos de presentaciones en función del servicio que se contrate:

  • Puede tratarse de una comida de estilo buffet, en la que el invitado sea quien se sirva los alimentos que elija. 
  • Comidas que se sirven a cada invitado en la mesa, de manera similar a lo que ocurre en cualquier restaurante.
  • Mini Platos; en este caso particular tienen que ser platos sencillos de comer y que no necesiten del uso de cubiertos.

 

  • También pueden organizarse estaciones de comida. El sistema es similar al buffet, sin embargo, en éste, la comida se distribuye en diferentes mesas según sea la categoría que se decida establecer.
  • Almuerzos empaquetados. En este caso, se implementan los menús que se entregan directamente a los invitados en envases desechables. Este tipo de servicio, por ejemplo, es ideal para excursiones organizadas o situaciones parecidas a esta.
  • Pausas para el café, ideales para los descansos entre reuniones, ofrecen a los participantes pequeños aperitivos y algunas bebidas refrescantes como zumos o smoothies.

Funciones y servicios de catering

  • Catering para eventos especiales. En estos casos, habitualmente la empresa que organiza el catering se encarga de distintos aspectos además de la comida y su presentación. Por ejemplo, podría ser la decoración, la planificación, la propuesta del espacio, la puesta en escena o la iluminación. 
  • Catering móvil. La empresa cuenta con una unidad móvil que le permite ofrecer sus servicios en un lugar determinado. Pudiendo trasladar así la comida a servir como todo el equipo requerido.
  • Catering de empresa. Especial para las reuniones de negocios, cursos de formación, presentaciones de nuevos productos, etcétera. Estos suelen contar con un periodo de pausa en el que se atiende a los participantes ofreciéndoles algo de comida y bebida.

Estos son tan sólo algunos de los servicios y funciones de un catering. Realmente, cualquier catering abarca más funciones dentro del mundo de los eventos y reuniones. Sin duda, es una alternativa perfecta para poder atender a todos los invitados de una manera ideal y sin errores. Por eso, es de suma importancia que te informes muy bien y te asesores sobre todo lo que puedas necesitar para tu celebración y sobre lo que dicho catering puede hacer por ti. ¡En Catering Vilaplana estamos comprometidos con ofrecer el mejor servicio!

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¿Cómo ahorrar tiempo contratando un catering para tu evento?

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Si estás planificando un evento de gran tamaño para tu empresa, boda o cualquier otra ocasión especial, habrás notado que, aunque hay mucha oferta en el mercado, hay diferentes tipos de catering, desde los más sencillos hasta los catering más completos y exclusivos, con el que los invitados van a vivir un evento inolvidable. 

Es en estos momentos donde necesitas apelar a tu lado creativo para optimizar costes lo máximo posible sin perder la calidad de los servicios que necesitas para que todo pueda salir perfecto.

Por suerte… ¡No tendrás que preocuparte más! En este post vamos a comentarte algunas opciones con las que podrás ahorrar tiempo y recursos contratando un catering para tu evento.

 

Ahorra tiempo contratando un catering

 

Es habitual que las empresas organizan fiestas y reuniones entre socios, clientes, empleados y demás. Es por esto por lo que contratar un servicio de catering es una excelente opción para optimizar tiempo y recursos en cada una de estas importantes reuniones.

Estos son algunos de los aspectos en los que un servicio de catering puede ayudarte a ahorrar en tus eventos corporativos:

 

Asistencia profesional

Contar con un personal cualificado y con dilatada experiencia es una de las cosas más importantes en el momento de organizar un evento empresarial. La asesoría profesional puede ahorrarte muchos quebraderos de cabeza y evitar que desperdicies recursos al tomar decisiones equivocadas.

 

 

Planificación y ejecución eficiente

Las empresas que ofrecen servicios de catering están acostumbradas a planificar de una forma estructurada cada aspecto que le concierne dentro del evento, de tal forma que el margen de error disminuye considerablemente. 

Por lo general, no todas las organizaciones cuentan con un personal que esté capacitado para coordinar eventos de gran magnitud y cometen el gran error de aventurarse en ello por querer “ahorrar” en contratar un servicio profesional; sin embargo, terminan perdiendo mucho tiempo y recursos, ofreciendo una imagen negativa a sus invitados.

 

 

Servicios dimensionados a cada cliente 

Los servicios de catering deben adaptarse a las necesidades de cada evento, dimensionando la envergadura de cada cita y empleando los recursos materiales y humanos suficientes. Si la propuesta económica que recibes no es equilibrada en relación con el servicio que demandas, no te conformes con ella, sigue buscando. Te mereces el servicio más exclusivo, sin dejar de lado la optimización de los recursos empleados.  

 

Mejora la imagen de la empresa

Un evento organizado de forma armónica y en el que sorprendas a todos los invitados, es una carta de presentación para la empresa además de una ocasión idónea para estrechar lazos entre los asistentes. 

Elegir el catering adecuado es una decisión importante, puesto que las empresas pueden tomar la decisión de contratar verdaderos profesionales que lo dejen en buena posición empresarial y atraer futuras oportunidades; o dejar su imagen en manos inexpertas que con el tiempo podrían hacerles perder grandes cantidades de dinero.

 

Conviértete en el anfitrión perfecto con Vilaplana

 

Organizar eventos de grandes dimensiones y peso social es una tarea que puede resultar abrumadora por el nivel de dedicación y exigencia que requiere. Con el Servicio de Catering Vilaplana dejarás de preocuparte de tomar importantes decisiones a última hora y por no contar con los recursos necesarios… ¡Nosotros lo haremos por ti! 

Con más de 40 años de experiencia, Vilaplana es capaz de ofrecer servicios de catering de la más alta calidad en gastronomía, organización, innovación y compromiso.

Si tú también quieres pasar a formar parte de una increíble experiencia cuéntanos cuál es el proyecto, que tienes en mente y lo haremos realidad.

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Consejos útiles para encontrar la empresa adecuada de catering

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A la hora de requerir los servicios de una empresa para que te suministre las comidas y bebidas de tus celebraciones, debes de buscar aquellas que te ofrezcan diversidad en sus catálogos, es decir, que tengan la capacidad para diseñar tu evento de manera integral, con capacidad para asumir los imprevistos y que pongan a tu disposición todos los servicios a los que tu imaginación pueda llegar. 

En el mercado existe una gran variedad de empresas de catering, sin embargo, no todas ellas tienen la solvencia para cubrir tus deseos o para presentarte una propuesta que sorprenda a tus invitados, una propuesta que produzca un Wooww. 

Cuando estableces cuáles son tus expectativas y qué productos necesitas para que se lleve a cabo tu evento como lo imaginas, o que supere la calidad de lo solicitado, necesitas una empresa de catering que te escuche, que entienda lo que necesitas y que sepa plasmarlo en un catering inolvidable.

Si deseas saber qué servicios debe ofrecer una empresa de catering para que sea la más adecuada para ti ¡no puedes perderte el siguiente post!

¿Qué servicios debe ofrecer una empresa de catering?

 

Una empresa especializada en la organización de eventos especializada en servicio de catering no solo se encarga de ofrecer algunos platos de alimentos y bebidas en un lugar determinado, sino que una empresa verdaderamente experta en la materia te ofrecerá una amplia gama de servicios, espacios y equipos con diferentes opciones.

De este modo podrás conseguir en un solo lugar todo lo necesario para tu evento, entre los aspectos que debes tener en cuenta para encontrar la empresa de catering adecuada destacamos los siguientes: 

  • Organización 

Para elegir la empresa de catering que te conviene cada cliente debe convertirse en un nuevo proyecto, por lo que tiene que conocerte en profundidad. De este modo, te podrá presentar dentro de los tipos de catering el que más se ajusta a tus necesidades y aconsejarte acerca de los aspectos que lo complementen para lograr así el cumplimiento de tus objetivos.

 

  • Profesionalidad

La empresa de catering elegida debe contar con expertos en cada área a trabajar, entre los que destacan planificadores de los eventos, camareros, personal de sala o personal de protocolo, así como los chefs y los ayudantes de cocina. Entre todos ellos trabajan una propuesta de manera conjunta contigo, para diseñar el evento de tus sueños. La calidad de servicio no es una opción, es una exigencia.

En este punto es importante señalar que la atención personalizada en cada evento es un requerimiento único y esencial.

 

  • Gastronomía

Estar en vanguardia gastronómica es un punto importante a la hora de elegir qué platos son los más adecuados para la categoría de cada evento. Por ello la innovación en la propuesta gastronómica en cuanto a materia prima elegida, la elaboración del menú y la puesta en escena de los platos es una señal muy positiva de la experiencia de la empresa. Esto va a ser lo que marque la diferencia entre una empresa de catering del montón y la que realmente necesitas.

 

 

  • Ambiente

Cada espacio debe ir de la mano con lo que se degusta y a su vez con lo que sus oídos perciban. El catering que necesitas debe despertar los sentidos de los invitados. De este modo van a disfrutar de cada plato de una manera global y envolvente. Para lograrlo aspectos como la distribución de las mesas pasando por el sonido, entre otros pequeños detalles, harán que tu evento sea un éxito.  Espacios

La exclusividad debe formar parte del servicio de catering, ya que el lugar a llevar a cabo el evento debe contar con una iluminación adecuada, así como el ambiente propicio para cada ocasión e incluso la ubicación y el acceso que generarán en los invitados el confort y la tranquilidad de poder disfrutar cada momento.

 

Contrata los mejores servicios de catering en Vilaplana

 

Conseguir una empresa dedicada al catering no es difícil, sin embargo, encontrar una que ofrezca un servicio completo, con calidad y solvente, además de poder verificar la fiabilidad de sus propuestas, es una tarea que no es tan fácil.

Pero no te angusties porque aquí te traemos la solución, ya que en Vilaplana Catering además de planificar y organizar tus eventos, te ofrecemos un conjunto de servicios de la mano de un personal altamente cualificado y especializado en cada área. Harán de tu evento el más recordado por su elegancia, logrando una atmósfera que tus invitados no olvidarán.

¡No te quedes con la duda! Para que puedas corroborar nuestra extensa experiencia contáctanos y gustosamente te mostraremos nuestro dossier de servicios y referencias contrastadas.

¡No te la juegues con tus invitados, escoge Vilaplana Catering! 

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¿Qué hay que tener en cuenta cuando se organiza el catering para una boda?

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El día de tu boda es un evento para la posteridad en el que se mezclan un conjunto de emociones. Se viven momentos de nervios, a lo que hay que sumar la responsabilidad ante tus invitados de que cada detalle esté perfecto. 

Para diseñar la celebración de una cita tan señalada, una de las más importantes de tu vida, contar con una empresa que sepa llevar a cabo cada detalle de manera pormenorizada es lo que todos los novios desean y para ello se debe elegir cuidadosamente quién lleva a cabo esta ardua tarea. 

En este post conocerás los detalles que debes tener en cuenta cuándo se organiza un catering para una boda.

10 detalles importantes que tienes que saber sobre un catering de boda

 

El aspecto gastronómico juega un papel fundamental en toda celebración y en el caso de las bodas es decisivo, pues el éxito de la fiesta es directamente proporcional a la satisfacción de los invitados. 

Pero no solo la gastronomía genera impacto en los asistentes, sino que, para el éxito de tu boda, hay que tener en cuenta otros aspectos. Por ello, a continuación, te presentamos los diez detalles más relevantes a tener en cuenta en el momento de organizar un catering para tu boda: 

 

  • Escenario

El lugar que elijas para llevar a cabo tu evento es el punto de partida. Debes tener en cuenta si cuenta con servicio de catering o no. De no ser así, es posible que te ofrezcan algunas referencias de empresas con las que hayan trabajado antes o que tú dispongas de una a quien tendrás que contactar. 

 

 

 

  • Estimaciones 

En la diversidad está la diferencia, es por ello por lo que antes de elegir qué empresa te puede prestar tu servicio de catering deberías realizar una valoración de los precios y servicios que incluyen y así elegir la propuesta que consideres más adecuada para tu boda.

  • Presupuesto

Para cada evento, así como para cualquier proyecto de vida, se debe saber con qué recursos se cuenta para tener una idea de lo que puedes invertir según tus requerimientos. Ten presente que en el tema de servicios podrás ajustar más o menos, al permitir a su vez a la empresa adecuar los espacios y complementos de la manera más precisa previo acuerdo de las partes.

 

  • Cantidad de invitados 

El número de invitados influye en los anteriores aspectos, pues de esto dependerá cada detalle y la empresa idónea. Existen empresas que manejan un número limitado de asistentes, mientras que otras cuentan con la experiencia de actos con grandes números de personas donde incluso tienen estipulado el tiempo de atención y servicio de cada una de estas.  

 

 

  • Gastronomía 

La presentación de diversas opciones a elegir y las tendencias gastronómicas del momento junto a las exigencias y gustos de tus invitados deben ser aspectos que tendrás que analizar con detalle. Incluso, es común realizar un cuestionario previo para conocer qué intolerancias presentan los comensales o tener en cuenta algún tipo de menú especial.

 

 

  • Atención

La primera impresión que te llevas con las personas que forman parte de las empresas de catering supone una parte importante del servicio que contratarás. Por ello, sentirse a gusto con el trato que te brinden, así como la seguridad y tranquilidad que te transmitan, son aspectos claves a valorar.

  • Personalización 

Llevar a la realidad cada aspecto que el cliente tenga en su mente es uno de los retos de cada boda. Cuando se consiguen llevar a cabo, generan la mayor de las satisfacciones. Entre los servicios ofrecidos, la adecuación del ambiente al gusto y criterio de los novios es lo que permitirá la fluidez de los demás detalles.

 

  • Ambientación musical

Otro aspecto que no se puede pasar por alto en la celebración de una boda es la música que se va a tocar  antes y durante el evento, así como la correcta ubicación de los músicos, si es en directo, acompañados de la iluminación e incluso una adecuada disposición de las mesas.

 

  • Calidad 

Todos los detalles propuestos para la celebración de tu boda deben contar con estándares de calidad y excelencia, ofreciendo los mejores productos y servicios.

 

  • Supervisión

El sondeo y revisión de cada aspecto del evento y pequeños detalles son fundamentales, ya que la corrección a tiempo de situaciones inesperadas durante el transcurso de tu boda dará un toque de organización y pulcritud en todo el evento.

 

¡Pon tu Boda en manos de Vilaplana!

Tener todos los servicios a cubrir en una boda a través de una empresa que ofrezca un buen catering es posible, pues en Vilaplana Catering los tienes todos y muchos más, siempre con la calidad y atención que nos caracteriza. 

 

Ofrecemos desde la planificación personalizada y la organización estructurada de tu boda, hasta la supervisión continua de cada detalle que nos solicites logrando el éxito garantizado, porque contamos con un personal altamente cualificado y especializado.

 

¡No lo pienses más! Al contactarnos pondremos a tu disposición nuestro catálogo de servicios, lo ajustaremos a tus necesidades. ¡Queremos que tu boda sea de ensueño!

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¿Dónde organizar tu evento de lujo en Barcelona?

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¿Deseas llevar a cabo una celebración con espacios increíbles rodeados de una atmósfera que represente tus ideas y donde cuidan cada detalle, además de contar con un personal especializado y de extensa experiencia? 

Puede que para realizar los eventos que sueñas necesites contratar servicios de catering y en ello debes prestar particular atención a los detalles. No solamente en la comida, ya que comprende más allá que solo servir una serie de platos a tus invitados.

Si quieres seguir conociendo en qué lugares podrías lograr que tu evento sea inolvidable y lujoso… ¡Continúa leyendo el siguiente post!

9 sitios con historia para organizar un evento de lujo en Barcelona

Para que un evento tenga la atmósfera y la calidad que necesitas son muchos los aspectos a tomar en cuenta y para una sola persona resulta engorroso e incluso estresante encargarse de la planificación. Es por esto por lo que contar con el personal cualificado en cada detalle de la celebración es indispensable para lograr el éxito.

Dentro de los lugares con historia para celebrar eventos de lujo en Barcelona, los 9 más emblemáticos, donde lograremos que tu evento sea de lujo son los siguientes: 

 

  • Casa Llotja de Mar

Es un espacio que combina la arquitectura y la escultura sin dejar de lado la pintura permitiendo que viajes en él a través de diferentes corrientes. Comprende una amplia variedad de salones que van a darte opciones para diferentes tipos de eventos.

 

  • Poble Espanyol 

En él se concentran varios lugares emblemáticos de toda España en un solo lugar, destaca por su variedad de ambientes y por su capacidad. Reproduce en sus instalaciones réplicas de lugares como la plaza castellana de Riaza, así como el Ayuntamiento de Valderrobres (Aragón), entre otras muchas áreas de agradable construcción y adaptación.

 

 

  • Palau de la Música Catalana 

Caracterizado por su inclinación hacia la naturaleza y sus destacados colores, es una arquitectura del modernismo catalán, declarado patrimonio mundial donde se combinan diversas artes. 

Cuenta con una serie de imponentes salas que concentran historias, espacios que se pueden dividir para quienes deseen convertir este sitio en el lugar de su evento.

 

  • Cúpula​ Las Arenas

La mayor cúpula de madera de toda Europa donde se pueden llevar a cabo distintos tipos de eventos gracias a su gran diversidad permitiendo ambientar el espacio según lo soliciten con diferentes puntos diseñados para cada necesidad y exigencia. Entre los que se encuentra variaciones entre intensidad de iluminación, así como sonido y climatización. 

 


  • Museu Marítim de Barcelona

Posee gran capacidad y espacios perfectos para albergar diversos eventos bien sea empresariales o corporativos que quieran hacer de este espacio parte de sus triunfos. Es uno de los monumentos más importantes de estilo gótico civil de uso industrial. 

 

  • Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona

El MACBA es uno de los espacios más emblemáticos para celebrar eventos de lujo en Barcelona. Su modernidad cultural e historia hará que tu evento se celebre en una atmósfera única. Este espacio singular permite adaptaciones y nos permite diseñar escenografías únicas.

 

 

  • Recinto Modernista de Sant Pau 

En el Recinto Modernista de Sant Pau disponemos de una amplia variedad de espacios que permiten la celebración de eventos elegantes y originales. Dada la magnitud imponente de este espacio, tus invitados no quedarán indiferentes y tu evento quedará grabado en su memoria.

 

  • Casa Convalescència 

Este espacio singular para celebrar eventos en Barcelona dispone tanto de salas, como de aulas para reuniones corporativas o eventos, además de estar equipadas con tecnología multimedia y material audiovisual.

 

  • Born Centro Cultural

Es un moderno centro cultural que contiene memoria colectiva catalana siendo a su vez el primer gran edificio de arquitectura con hierro en la ciudad. Si deseas tener un evento cosmopolita en el barrio de moda de Barcelona este es tu espacio.

Crea tu evento con los servicios de Vilaplana Catering

 

Para que tu evento sea único en todos los sentidos combinar una elaborada puesta en escena con una exquisita gastronomía. De este modo tus invitados se llevarán consigo el mejor de los recuerdos, somos los anfitriones perfectos para tu evento.

En Vilaplana Catering planificamos y organizamos tus eventos para cumplir con tus objetivos, analizando cada detalle para ofrecerte así la mejor de las soluciones y las propuestas más adaptadas a tus necesidades. Contamos con un personal proactivo, compuesto por unos excelentes profesionales que te atenderán de manera personalizada.

¡No esperes más, tus invitados y tú merecéis exclusividad! Contáctanos y haremos que tu evento sea inolvidable.

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