Entradas de] compass

America’s Cup – M1

****    Beverages Begudes Bebidas      **** 12:30h SNACKS Selection of the day between the following ones – Selecció del dia entre els següents – Selección del día entre los siguientes: Filo Pizza Filo pizza Filo pizza     Sunflower seeds crunch with Ibizan salt Cruixent de llavors de girasol amb salt d’Eivissa Crujiente […]

Moto GP Jerez

08.30 H – 11.00 H DESAYUNO/BREAKFAST “LA BOULANGERIE” “THE BOULANGERIE” Pocitos de Jerez: Galleta, bizcocho y crema “Pocitos” from Jerez: biscuit, sponge cake and cream Cremadet by Escribá: hojaldre de mantequilla rellena de crema Cremadet by Escribá: butter puff pastry filled with pastry cream Plum Cake Limón by Albert Adriá Plum Cake de Limón by Albert […]

MOTO GP PORTUGAL

PEQUENO ALMOÇO BREAKFAST 08.30 H – 11.00 H “THE BOULANGERIE” Portuguese custard tart Belem Cake Fatia de Panettone by Oriol Balaguer Panettone Slice by Oriol Balaguer Cremadet by Escribá. – massa folhada com crema pasteleira, canela e casca de laranja e limão Cremadet by Escribá is a butter puff pastry filled with pastry cream, cinnamon […]

REAL MADRID VS CASADEMONT ZARAGOZA

REAL MADRID VS CASADEMONT ZARAGOZA ANTES DEL PARTIDO Snacks: filo pizza, chips de patatas fritas al A.O.V.E., palomitas con polvo de tomate BUFFET TEMÁTICO – Embutidos Jamón, Lomo, Copa de Parma y Mortadela, tomate, aceite y pan Referencia fría pasada: Brioche de porcini, pesto, tomate seco y mozarella BRUNCH Mini napolitanas de chocolate y crema […]

REAL MADRID VS PARTIZÁN DE BELGRADO 27 abril

REAL MADRID VS PARTIZÁN DE BELGRADO ANTES DEL PARTIDO SNACKS: Snacks japoneses & Plátano Crunch, Áromas de limón y Chile & Chips de patatas fritas al aceite de oliva  BUFFET TEMÁTICO – TODO POR LA PASTA Carserecci  y  Tortelonni Rossi al Queso con salsa tomate y albahaca, nata-trufada, pesto y carbonara REFERENCIA FRIA PASADA: Mini […]

REAL MADRID VS Basquet Girona

REAL MADRID VS Basquet Girona ANTES DEL PARTIDO Snacks filo pizza, chips de patatas fritas al aceite de oliva, pretzels salados  BUFFET TEMÁTICO – MEXICO MOLE POBLANO CON ARROZ ACHIOTE  BURRITOS DE TERNERA NACHOS CON GUACAMOLE, SALSA AGRIDULCE Y CHEDDAR Focaccia de mortadela de Bolonia crema trufada, rúcula y mozarella afuciata Embutidos: Jamón, Lomo y […]

REAL MADRID VS BAYER MUNICH

REAL MADRID VS BAYER MUNICH ANTES DEL PARTIDO Snacks: filo pizza, chips de patatas fritas al A.O.V.E., chips vegetales BUFFET TEMÁTICO – GERMANY Pretzels  Salchicha bratwurst blanca y botwurst roja Codillo con puré de patata REFERENCIA FRÍA PASADA : Roll de salmón, mahonesa de encurtidos y hojas Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos Buffet caliente: […]

REAL MADRID VS COVIRAN GRANADA

REAL MADRID VS COVIRAN GRANADA ANTES DEL PARTIDO Snacks plátano Crunch, aromas de limón y chile, palomitas con polvo de tomate, chips de patatas fritas  BUFFET TEMÁTICO – Embutidos Jamón ibérico, lomo ibérico, copa di Parma, mortadela de Bolonia REFERENCIA FRÍA PASADA : Bocadito de tortilla en pan de pretzel BRUNCH   Churros con chocolate […]

REAL MADRID VS FENERBAHCE

REAL MADRID VS FENERBAHCE ANTES DEL PARTIDO Snacks: aceitunas aliñadas, chips de patatas fritas al A.O.V.E., chips de yuca con sal ahumada BUFFET TEMÁTICO – ASIÁTICO Pan de gambas Samosas de ternera con yogur de cilantro Wok de noodles con gambón y verduras REFERENCIA FRÍA PASADA : Focaccia de mortadela de Bolonia, crema trufada, rúcula […]

REAL MADRID VS CAZOO BASKONIA

REAL MADRID VS CAZOO BASKONIA ANTES DEL PARTIDO Snacks: filo pizza, chips de patatas fritas al A.O.V.E., palomitas con polvo de tomate BUFFET TEMÁTICO – Tortitas Tortitas con nata y siropes( chocolate, fresa, caramelo) REFERENCIA FRÍA PASADA : Empanada de pisto Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos Buffet caliente: Hot dogs con cebolla frita DESCANSO […]