REAL MADRID VS EMPORIO ARMANI MILAN

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REAL MADRID VS EMPORIO ARMANI MILAN

ANTES DEL PARTIDO

Snacks aceitunas aliñadas, papadum vegetal, chips de patatas fritas al A.O.V.E.

BUFFET TEMÁTICO – Todo por la pasta

Caserecci, Tortelinni Rossi

Salsas: nata-trufa, carbonara, tomate y albahaca, pesto rojo

REFERENCIA FRÍA PASADA : Bocadito de carne mechá, salmorejo y cereales

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Buffet caliente: Salteado de solomillo de lechón al Jerez con alcachofas y puré de patatas

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – Todo por la pasta

Caserecci, Tortelinni Rossi

Salsas: nata-trufa, carbonara, tomate y albahaca, pesto rojo

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Bocadito de carne mechá, salmorejo y cereales

Zurito de ensaladilla rusa

Mini quiche lorraine de jamón y queso

Buffet caliente

Salteado de solomillo de lechón al Jerez con alcachofas y puré de patatas

Parmigiana di melanzane y parmesano

Aperitivos calientes

Rollito de pato crujiente con salsa agridulce

Tsinbao de paletilla asada, jengibre y panceta curada

Postres

Mini tartaleta de fruta& Mini sándwich de chocolate y lima

/por

REAL MADRID VS BILBAO BASKET

REAL MADRID VS  BILBAO BASKET

ANTES DEL PARTIDO
Snacks diabluras japonesas, palomitas con polvo de tomate, chips de patatas fritas
BUFFET TEMÁTICO – Embutidos
Jamón ibérico, lomo ibérico, copa di Parma, mortadela de Bolonia
REFERENCIA FRÍA PASADA : Tartaleta waldorf
BRUNCH
mini berlinas de chocolate y crema, mini croissant, mini palmeritas de chocolate y ázucar
Buffet caliente: Gnoquis de patata en cremoso pesto rojo y parmesano

DESCANSO
BUFFET TEMÁTICO – Embutidos
Jamón ibérico, lomo ibérico, copa di Parma, mortadela de Bolonia
Surtido de quesos con picos

Tartaleta Waldorf
Empanada de orza
Roll de salmón, mahonesa de encurtidos y hojas
Buffet caliente
Alubias con rabo de toro deshuesado
Huevos revueltos con salchichas
Aperitivos calientes
Nuggets de pollo con salsa bbqq
Pincho de chistorra a la sidra
Postres
Mini cheesecake & Trufas de chocolate

/por

REAL MADRID VS VALENCIA BASKET

REAL MADRID VS VALENCIA BASKET

ANTES DEL PARTIDO

Snacks plátano crunch, almendras fritas a la sal, chips de patatas fritas 

BUFFET TEMÁTICO – Mundo Árabe

Falafel de garbanzos con salsa de yogur, Tajine de cordero con cous cous, hummus con crudités

REFERENCIA FRÍA PASADA : Brioche de lacón y mahonesa de piquillos

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Buffet caliente: Gnoquis de patata en cremoso pesto rojo y parmesano

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – Mundo árabe

Falafel de garbanzos con salsa de yogur, Tajine de cordero con cous cous, hummus con crudités

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Brioche de lacón y mahonesa de piquillos 

Zurito de pimientos asados con dados de queso Manchego y orégano

Pincho de atún teriyaqui y mahonesa de wasabbi

Buffet caliente

Pollo al ajillo de vinagre con arroz

Gnoquis de patata en cremoso pesto rojo y parmesano 

Aperitivos calientes

Bikini de sobrasada

Pincho de pulpo y patata al pimentón

Postres

Mini gofre de crema y fruta & Buñuelos de chocolate

/por

REAL MADRID VS CAZOO BASKONIA

REAL MADRID VS CAZOO BASKONIA

ANTES DEL PARTIDO

Snacks filo pizza, pretzels, chips vegetales

BUFFET TEMÁTICO – Mexicano

Mole poblano de pollo con arroz al achiote, Nachos con guacamole, crema agria y cheddar

Burritos de ternera

REFERENCIA FRÍA PASADA : Durum de bresaola, crema de alcachofas y rúcula

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Buffet caliente: Ravioli de verduras con carbonara y parmesano

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – Mexicano

Mole poblano de pollo con arroz al achiote, Nachos con guacamole, crema agria y cheddar

Burritos de ternera

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Durum de bresaola, crema de alcachofas y rúcula

Zurito de ensaladilla rusa

Pincho de tomate Cherry, mozarella y anchoa con tapenade

Buffet caliente

Fricandó de ternera con puré de patata

Ravioli de verduras con carbonara y parmesano

Aperitivos calientes

Pepito de solomillo ibérico con cheddar y mostaza de Dijon

Croquetas de setas

Postres

Dado de brownie con cacaco y nueces & Mini sarah

/por

Real Madrid 23 febrero

REAL MADRID VS ZALGIRIS KAUNAS

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Aceitunas Aliñadas + Papadum + Chips de patatas fritas al aceite de oliva

BUFFET TEMÁTICO – ASIÁTICO

Rollitos de primavera con sals agridulce

– Wok de noodels con gambón y verduras 

– Pan de gambas

REFERENCIA FRIA PASADA: Financier de crema de Pesto Rojo y Caviar de Trucha

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos

Buffet Caliente: Gnoquis de patata en cremoso pesto rojo y Parmesano

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – ASIÁTICO

Rollitos de primavera con sals agridulce

– Wok de noodels con gambón y verduras 

– Pan de gambas

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos

Financier de crema de Pesto Rojo y Caviar de Trucha 

Pincho de Sashimi de Melón, cecina y Hierbabuena

Bun de Pechuga de Pavo, crema de queso con tomates secos, lechuga y cebolla

Buffet caliente

Gnoquis de patata en cremoso pesto rojo y Parmesano

Albóndigas con verduras y arroz

Aperitivos calientes

Bretzel de calamares & Pincho kebab de cordero con Romesco y cacahuete

Postres

Ecler de Fresa & Rocas de chocolate Negro y Blanco

/por

REAL MADRID VS ZALGIRIS KAUNAS

REAL MADRID VS ZALGIRIS KAUNAS

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Aceitunas Aliñadas + Papadum + Chips de patatas fritas al aceite de oliva

BUFFET TEMÁTICO – ASIÁTICO

Rollitos de primavera con sals agridulce

– Wok de noodels con gambón y verduras 

– Pan de gambas

REFERENCIA FRIA PASADA: Financier de crema de Pesto Rojo y Caviar de Trucha

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos

Buffet Caliente: Gnoquis de patata en cremoso pesto rojo y Parmesano

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – ASIÁTICO

Rollitos de primavera con sals agridulce

– Wok de noodels con gambón y verduras 

– Pan de gambas

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos

Financier de crema de Pesto Rojo y Caviar de Trucha 

Pincho de Sashimi de Melón, cecina y Hierbabuena

Bun de Pechuga de Pavo, crema de queso con tomates secos, lechuga y cebolla

Buffet caliente

Gnoquis de patata en cremoso pesto rojo y Parmesano

Albóndigas con verduras y arroz

Aperitivos calientes

Bretzel de calamares & Pincho kebab de cordero con Romesco y cacahuete

Postres

Ecler de Fresa & Rocas de chocolate Negro y Blanco

/por

REAL MADRID VS LENOVO TENERIFE

REAL MADRID VS LENOVO TENERIFE
ANTES DEL PARTIDO
SNACKS: Filo pizza + Chips de patatas fritas al aceite de oliva + Pretzel con mostaza
BUFFET TEMÁTICO – GOFFRES
Goffres con Sirope de chocolate, caramelo y fresa + Nata

Pasado Frío: Profiterol de crema de aceitunas negras
Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos
Buffet Caliente: Mini hamburguesa de ternera con queso cheddar, bbq y pickles
DESCANSO
BUFFET TEMÁTICO – ECUADOR
Seco de pollo con arroz al chiote

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos
Profiterol de crema de aceitunas negras
Durum de pato Pekin
Brioche de porcini, pesto, tomate seco y mozarella
Buffet caliente
Mini hamburguesa de ternera con queso cheddar, bbq y pickles
Canelón de setas y Parmesano
Aperitivos calientes
Momofoku- pan de vapor, papada ibérica, cebolla curtida y salsa hoisin & Coca de aceitunas, calabacín y queso de cabra
Postres
Tocinillo de Cielo & Mini Sandwhic de chocolate y lima

/por

REAL MADRID VS PANATHINAIKOS

REAL MADRID VS PANATHINAIKOS

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Aceitunas Aliñadas + Chips de vegetales + Chips de patatas fritas al aceite de oliva

BUFFET TEMÁTICO – Germany

Salchicha Bratwurst blanca y botwurst roja,  Codillo con Puré de patata y Bretzel

REFERENCIA FRIA PASADA: Durum de atún

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos

Buffet Caliente: Pollo tikka con Arroz 

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – Germany

Salchicha Bratwurst blanca y botwurst roja,  Codillo con Puré de patata y Bretzel

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos

Durum de atún 

Empanada tradicional de Orza

Remini de crema de gorgonzola , pera y nueces

Buffet caliente

Pollo tikka con Arroz

Parmigiana di Melanzane con Queso parmesano

Aperitivos calientes

Tsinbao de paletilla asada, jenjibre y panceta cruda & Focaccia de trufa, bacon y emmental

Postres

Trufas de Chocolate & Lemon pie

/por

REAL MADRID VS BARÇA

REAL MADRID VS BARÇA

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Plátano Crunch, Áromas de limón y Chile + Almendras fritas a la sal + Chips de patatas fritas al aceite de oliva

BUFFET TEMÁTICO – MEXICANO

– Mole Poblano de Pollo con Arroz al achiote 

– Nachos con guacamole , crema agria , cheddar 

– Burritos de Ternera

Pasado frío: Flautín de pastrami, pickles y hojas de berros

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos

Buffet Caliente: Ravioli de Ricotta con salsa tomate y albahaca Y PARMESANO

DESCANSO

 BUFFET TEMÁTICO – MEXICANO

– Mole Poblano de Pollo con Arroz al achiote 

– Nachos con guacamole , crema agria , cheddar 

– Burritos de Ternera

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos

Flautín de pastrami, pickles y hojas de berros 

Zurito de pimientos asados con dados de queso manchego y orégano

Cucharita comestible de tartar de buey con parmesano y espuma de mostaza verde

Buffet caliente

Dados de carrillera en guiso ”como en Cadiz”con Puré

Ravioli de Ricotta con salsa tomate y albahaca y parmesano

Aperitivos calientes

Mollete tostado de lacon y queso san simón & pastela de bacalao con alioli de ajos negros

Postres

Mollete tostado de lacon y queso san simón & pastela de bacalao con alioli de ajos negros

/por

REAL MADRID VS RÍO BREOGÁN

REAL MADRID VS RÍO BREOGÁN

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Filo pizza + Chips de patatas fritas al aceite de oliva + Pretzel con mostaza

BUFFET TEMÁTICO – TORTITAS

Tortitas Con Nata y siropes de chocolate, caramelo y fresa

Pasado Frío: Gyoza de Pollo y Curry

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos

Buffet Caliente: Perritos calientes + Cebolla Frita

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – ARGENTINA

ARGENTINA: Polenta de Maiz Cremosa con Portobellos «Pizzaiola» y parmesano

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos

Gyoza de Pollo y Curry 

Brocheta salmón con salsa tártara

Flautín de pastrami, pickles y hojas de berros

Buffet caliente

Perritos calientes + Cebolla Frita

Mini hamburguesas + Cebolla

Aperitivos calientes

Pincho de pulpo y patata al pimentón & Croquetas de jamón

Postres

Lemon pie, mini muffins de chocolate y frutos rojos

/por