REAL MADRID 01 FEBRERO

REAL MADRID VS ASVEL VILLEURBANNE

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Filo pizza & Almendras fritas a la sal & Chips de patatas fritas al aceite de oliva

BUFFET TEMÁTICO – GERMANY

  • Salchicha Bratwurst blanca y botwurst roja, Codillo con Puré de patata y Bretzel 

Gyoza de Pollo y Curry

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos

Buffet Caliente: Pollo tikka con arroz

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – GERMANY

  • Salchicha Bratwurst blanca y botwurst roja, Codillo con Puré de patata y Bretzel 

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos

Gyoza de Pollo y Curry

Pincho de atun Teriyaki y mahonesa de wasabi

Bun Vitello de  mortadela italiana y parmesano

 Buffet caliente

Pollo tikka con arroz

Parmigiana di Melanzane con Queso parmesano

Aperitivos calientes

Baguetina de Calamar en pan de Bretzel & Coca de trufa, bacon y emmental 

Postres

Exótico & Cúpula de Frutos rojos & Berlinas de Chocolate y crema

/por

REAL MADRID 01 FEBRERO

REAL MADRID VS ASVEL VILLEURBANNE

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Filo pizza & Almendras fritas a la sal & Chips de patatas fritas al aceite de oliva

BUFFET TEMÁTICO – GERMANY

  • Salchicha Bratwurst blanca y botwurst roja, Codillo con Puré de patata y Bretzel 

 

Gyoza de Pollo y Curry

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos

Buffet Caliente: Pollo tikka con arroz

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – GERMANY

  • Salchicha Bratwurst blanca y botwurst roja, Codillo con Puré de patata y Bretzel 

 

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos

Gyoza de Pollo y Curry

Pincho de atun Teriyaki y mahonesa de wasabi

Bun Vitello de  mortadela italiana y parmesano

 Buffet caliente

Pollo tikka con arroz

Parmigiana di Melanzane con Queso parmesano

Aperitivos calientes

Baguetina de Calamar en pan de Bretzel & Coca de trufa, bacon y emmental 

Postres

Exótico & Berlinas de Chocolate y crema

/por

REAL MADRID VS CASADEMONT ZARAGOZA

REAL MADRID VS CASADEMONT ZARAGOZA

ANTES DEL PARTIDO

Snacks: filo pizza, chips de patatas fritas al A.O.V.E., palomitas con polvo de tomate

BUFFET TEMÁTICO – Embutidos

Jamón, Lomo, Copa de Parma y Mortadela, tomate, aceite y pan

Referencia fría pasada: Brioche de porcini, pesto, tomate seco y mozarella

BRUNCH

Mini napolitanas de chocolate y crema

Mini berlinas de chocolate y crema

Mini palmeritas de chocolate y glass

DESCANSO

Buffet: Surtido de quesos nacionales + Cajita con surtido de Picos

Especialidades frías en mesa alta

Brioche de porcini, pesto, tomate seco y mozarella

Zurito de ensaladilla rusa

Wrapp de salmón gravlax, yogur y hojas tiernas

BUFFET CALIENTE

Huevos revueltos con bacon

Albóndigas con verduras y arroz

BUFFET TEMÁTICO – Embutidos

Jamón, Lomo, Copa de Parma y Mortadela, tomate, aceite y pan

PASADO POR AZAFATA

Bikini de sobrasada y miel & Nuggets de pollo con salsa bbq

POSTRE

Dado Brownie cacao nueces  & Mini cheesecake

/por

REAL MADRID VS PARTIZÁN DE BELGRADO 27 abril

REAL MADRID VS PARTIZÁN DE BELGRADO

ANTES DEL PARTIDO

SNACKS: Snacks japoneses & Plátano Crunch, Áromas de limón y Chile & Chips de patatas fritas al aceite de oliva 

BUFFET TEMÁTICO – TODO POR LA PASTA

Carserecci  y  Tortelonni Rossi al Queso con salsa tomate y albahaca, nata-trufada, pesto y carbonara

REFERENCIA FRIA PASADA: Mini payesito de roast beef, rúcula y mostaza antigua

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos

Buffet Caliente: Dados de carrillera en guiso ”como en Cadiz”con Puré de patatas

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – TODO POR LA PASTA

Carserecci  y  Tortelonni Rossi al Queso con salsa tomate y albahaca, nata-trufada, pesto y carbonara

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos

Mini payesito de roast beef, rúcula y mostaza antigua 

Zurito de pimientos asados con dados de queso manchego y orégano 

Brocheta salmón con salsa tártara  

Buffet caliente

Dados de carrillera en guiso ”como en Cadiz”con Puré de patatas 

Parmigiana di Melanzane + Queso parmesano

Aperitivos calientes

Samosas de ternera con yogur de cilantro & Pincho de pulpo a feira y patata al pimentón de la Vera 

Postres

Buñuelos de crema & Mini Sandwhic de chocolate y lima

/por

REAL MADRID VS Basquet Girona

REAL MADRID VS Basquet Girona

ANTES DEL PARTIDO

Snacks filo pizza, chips de patatas fritas al aceite de oliva, pretzels salados 

BUFFET TEMÁTICO – MEXICO

MOLE POBLANO CON ARROZ ACHIOTE 

BURRITOS DE TERNERA

NACHOS CON GUACAMOLE, SALSA AGRIDULCE Y CHEDDAR

Focaccia de mortadela de Bolonia crema trufada, rúcula y mozarella afuciata

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con Picos

Buffet Caliente: Ravioli de verduras con carbonara con parmesano 

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – MEXICO

MOLE POBLANO CON ARROZ ACHIOTE 

BURRITOS DE TERNERA

NACHOS CON GUACAMOLE, SALSA AGRIDULCE Y CHEDDAR

Embutidos: Jamón, Lomo y Queso+ Cajita con surtido de Picos

Focaccia de mortadela de Bolonia crema trufada, rúcula y mozarella afuciata 

Vasito de ensaladilla rusa 

Financier de crema de pesto rojo y caviar de trucha

Buffet caliente

Curry thai de ternera con puré de patata

 Ravioli de verduras con carbonara con parmesano

Aperitivos calientes

Pretzel de calamares & Mini hamburguesa de pollo con cúrcuma y cilantro

Postres

Lemon pie & Dado de brownie con cacao y nueces

/por

REAL MADRID VS BAYER MUNICH

REAL MADRID VS BAYER MUNICH

ANTES DEL PARTIDO

Snacks: filo pizza, chips de patatas fritas al A.O.V.E., chips vegetales

BUFFET TEMÁTICO – GERMANY

Pretzels 

Salchicha bratwurst blanca y botwurst roja

Codillo con puré de patata

REFERENCIA FRÍA PASADA : Roll de salmón, mahonesa de encurtidos y hojas

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Buffet caliente: Ravioli de ricotta con salsa tomate y albahaca, y parmesano

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – GERMANY

Pretzels 

Salchicha bratwurst blanca y botwurst roja

Codillo con puré de patata 

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Roll de salmón, mahonesa de encurtidos y hojas 

Cuchara comestible de tartar de buey con parmesano y espuma de mostaza verde

Bun de pechuga de pavo, crema de queso, con tomates secos, lechuga y cebolla

Buffet caliente

Ravioli de ricotta con salsa tomate y albahaca, y parmesano 

Pollo al ajillo de vinagre con arroz

Aperitivos calientes

Momofoku- pan de vapor, papada ibérica, cebolla y salsa hoisi

 Pastela de bacalao con all i oli de ajos negros

Postres

Buñuelos de chocolate& Exótico

/por

REAL MADRID VS COVIRAN GRANADA

REAL MADRID VS COVIRAN GRANADA

ANTES DEL PARTIDO

Snacks plátano Crunch, aromas de limón y chile, palomitas con polvo de tomate, chips de patatas fritas 

BUFFET TEMÁTICO – Embutidos

Jamón ibérico, lomo ibérico, copa di Parma, mortadela de Bolonia

REFERENCIA FRÍA PASADA : Bocadito de tortilla en pan de pretzel

BRUNCH  

Churros con chocolate

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – Embutidos

Jamón ibérico, lomo ibérico, copa di Parma, mortadela de Bolonia

Surtido de quesos con picos

Bocadito de tortilla en pan de pretzel 

Cucharita de mejillón encebichado

Ensalada caprese

Buffet caliente

Alubias con rabo de toro deshuesado

Huevos revueltos con bacon

Aperitivos calientes

Nuggets de pollo con salsa mostaza y miel

Mollete tostado de lacón y queso San Sim´´on

Postres

Mini torrijas & Trufas de chocolate

/por

REAL MADRID VS FENERBAHCE

REAL MADRID VS FENERBAHCE

ANTES DEL PARTIDO

Snacks: aceitunas aliñadas, chips de patatas fritas al A.O.V.E., chips de yuca con sal ahumada

BUFFET TEMÁTICO – ASIÁTICO

Pan de gambas

Samosas de ternera con yogur de cilantro

Wok de noodles con gambón y verduras

REFERENCIA FRÍA PASADA : Focaccia de mortadela de Bolonia, crema trufada, rúcula y mozarella afucata

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Buffet caliente: Pollo tikka con puré de patata

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – ASIÁTICO

Pan de gambas

Samosas de ternera con yogur de cilantro

Wok de noodles con gambón y verduras Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Focaccia de mortadela de Bolonia, crema trufada, rúcula y mozarella afucata 

Zurito de mutabal de berénjena

Gyoza de pollo y curry

Buffet caliente

Canelón de setas y parmesano

Pollo tikka con puré de patata

Aperitivos calientes

Coca de aceitunas, calabacín y queso de cabra& Pepito cubano

Postres

Tartaleta limón y merengue& Rocas de chocolate blanco y negro

/por

REAL MADRID VS CAZOO BASKONIA

REAL MADRID VS CAZOO BASKONIA

ANTES DEL PARTIDO

Snacks: filo pizza, chips de patatas fritas al A.O.V.E., palomitas con polvo de tomate

BUFFET TEMÁTICO – Tortitas

Tortitas con nata y siropes( chocolate, fresa, caramelo)

REFERENCIA FRÍA PASADA : Empanada de pisto

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Buffet caliente: Hot dogs con cebolla frita

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – ARGENTINA

Polenta de maíz cremosa con portobellos, “pizzaiola”y parmesano

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Empanada de pisto

Durum de pato Pekin

Blini de mascarpone trufa con nuez caramelizada

Buffet caliente

Hot dogs con cebolla frita

Mini hamburguesas de ternera con queso de cabra, pickles y salsa bbqq

Aperitivos calientes

Coca de trufa, emmental y bacon

Croquetas de jamón

Postres

Tarta Carrot cake

/por

REAL MADRID VS EMPORIO ARMANI MILAN

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REAL MADRID VS EMPORIO ARMANI MILAN

ANTES DEL PARTIDO

Snacks aceitunas aliñadas, papadum vegetal, chips de patatas fritas al A.O.V.E.

BUFFET TEMÁTICO – Todo por la pasta

Caserecci, Tortelinni Rossi

Salsas: nata-trufa, carbonara, tomate y albahaca, pesto rojo

REFERENCIA FRÍA PASADA : Bocadito de carne mechá, salmorejo y cereales

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Buffet caliente: Salteado de solomillo de lechón al Jerez con alcachofas y puré de patatas

DESCANSO

BUFFET TEMÁTICO – Todo por la pasta

Caserecci, Tortelinni Rossi

Salsas: nata-trufa, carbonara, tomate y albahaca, pesto rojo

Embutidos:  Jamón, lomo, queso y picos

Bocadito de carne mechá, salmorejo y cereales

Zurito de ensaladilla rusa

Mini quiche lorraine de jamón y queso

Buffet caliente

Salteado de solomillo de lechón al Jerez con alcachofas y puré de patatas

Parmigiana di melanzane y parmesano

Aperitivos calientes

Rollito de pato crujiente con salsa agridulce

Tsinbao de paletilla asada, jengibre y panceta curada

Postres

Mini tartaleta de fruta& Mini sándwich de chocolate y lima

/por